Huile de Chanvre: Tout ce que vous Devez Savoir

Huile de Chanvre: Tout ce que vous Devez Savoir

Dans cet article, nous vous disons ce que vous devez savoir sur l’huile de Chanvre, une source inconnue de graisses saines.

Qu’est-ce que l’huile de Chanvre?

L’huile de chanvre est le nom commercial de l’huile des graines de la plante Cannabis sativa L.

C’est de l’huile de marijuana?

L’utilisation de différentes parties de la plante pour la production de produits destinés à l’industrie alimentaire, cosmétique ou textile est souvent appelée chanvre.

Alors que l’utilisation de la plante pour ses propriétés psychoactives à des fins récréatives ou autres est souvent appelée « marijuana » ou « herbe ».

Dans tous les cas nous parlons toujours de la même chose, des produits fabriqués à partir de Cannabis sativa.

Qu’est-ce que les Graines de Chanvre ont de si spécial?

Les graines de la plante contiennent une bonne quantité de graisse, environ 30 à 35% de sa masse, ce qui en fait une source de graisse, comme beaucoup d’autres graines végétales.

Une de ses particularités est le bon profil des acides gras qui présente, principalement des acides gras polyinsaturés de la série oméga 3 et oméga 6 qui en font une source de graisses végétales saines pour le cœur.

Biosynthesis

Figure I. Biosynthèse de composés actifs à partir d’acides gras oméga 6 et oméga 3.

Quel est le profil de la graisse des Graines de Chanvre?

Les graines de Cannabis sativa contiennent une huile d’excellente qualité, qui avant d’être raffinée a une couleur verte intense et une densité élevée en raison de la présence de chlorophylle et d’autres xanthophylles dans sa matrice.

La composition en acides gras des graines est excellente, très riche en acides gras polyinsaturés dans un rapport d’environ 3:1 (n6:n3).

Un rapport équilibré sur le plan nutritionnel et capable de faire face au grand nombre de maladies non transmissibles occidentales qui se développent à la suite d’un état chronique de bas niveau, en partie à cause de la prédominance des acides gras oméga 6 sur les oméga 3.

Effets

Figure II. Effets systémiques de la consommation d’un rapport variable d’acides gras Oméga 3/Oméga 6.

Le profil des acides gras de l’huile de chanvre est:

  • 50-70% acide linoléique
  • 15-25% α-acide linolénique
  • ~10% Acides gras saturés (principalement palmitiques et stéariques).
  • Petites quantités d’acide γ-linolénique, d’Acide oléique et d’acide stéaridonique.

Profil

Figure III. Profil des acides gras dans les graines de (de gauche à droite): chanvre, lin, tournesol, soja, citrouille.

La bonne composition en acides gras de l’huile de chanvre en fait une alternative à l’huile de poisson (Hazekamp et al., 2010).

Bien que personnellement, je ne la considère pas comparable dans une alimentation omnivore, ni qu’elle ait sa place. L’huile de poisson y est tout de même supérieure.

Maintenant, si l’on parle de Vegan, c’est un excellent complément à notre Oméga 3 Vegan 4000UI pour permettre d’amplifier la synthèse d’EPA via ALA – conversion; EPA et rétroconversion DHA – conversion.

Conversion

Figure IV. Voie de biosynthèse du DHA à partir de l’acide alpha-linolénique.

Vous pouvez lire plus de détails à ce sujet dans le où je traite de l’utilisation de l’huile d’algues comme source d’acides gras oméga 3 chez les vegans.

Production de l’huile

Les graines de cannabis sont produites par les plantes femelles après fertilisation par le mâle.

Une plante de dimensions standard peut produire jusqu’à 1 kg de graines, qui sont séchées après récolte pour réduire l’humidité et empêcher la germination, puis (pas toujours) décortiquées et traitées par pression à froid pour en extraire l’huile.

Production d'huile

L’huile peut être extraite à l’aide de solvants organiques ou de traitements basés sur l’utilisation de températures élevées, mais cela dégraderait facilement les acides gras polyinsaturés des graines, les rendant rances et faisant perdre une partie de leurs effets positifs.

L’huile de chanvre est donc généralement obtenue par pressage mécanique dans des conditions de température contrôlée.

C’est dangereux? Je peux me shooter?

C’est la question la plus fréquente chez un consommateur qui n’a jamais utilisé d’huile de chanvre: est-elle psychoactive?

Non.

Les graines de Cannabis sativa ne synthétisent pas naturellement les cannabinoïdes et donc non seulement elles ne contiennent pas de THC, mais aussi de CBD et/ou d’autres acides cannabiques, ainsi leur utilisation devrait toujours être 100% sûre et sans contamination par ces composés.

Se « shooter » avec de l’huile de chanvre est impossible, du moins aucun cas n’a été rapporté dans la littérature, nous partirons donc du fait qu’a priori ce n’est pas possible.

Au cas où il y aurait une sorte de contamination, elle est due à la présence de cannabinoïdes provenant de l’exposition à la résine des fleurs de la plante pendant ou après sa récolte.

C’est pourquoi il est important de prendre en compte le lieu d’acquisition des huiles de chanvre.

Les garanties d’absence totale de ces composés doivent être accréditées par des entités qui certifient extérieurement les bonnes pratiques de fabrication de l’entreprise qui produit la matière première et qui transforme le produit.

Accréditation

Figure V. Accréditation du Bureau Veritas garantissant les bonnes pratiques de fabrication (BPF) pour les produits commercialisés par HSN.

HSN est une entreprise certifiée par le Bureau Veritas, qui applique des normes d’accréditation très strictes garantissant de bonnes pratiques de fabrication et une analyse des risques et des points de contrôle critiques dans le processus de fabrication des compléments alimentaires afin de garantir l’absence totale de contamination par ces composés dans le produit de « graines de chanvre et l’huile de lin » de la gamme HSNessentials.

Pourquoi est-il important qu’il soit exempt de cannabinoïdes?

Si l’on laisse de côté l’aspect éthique, selon lequel tout consommateur a le droit d’être informé de la composition de tout produit qu’il acquiert, au cas où il ne souhaite pas utiliser un certain composé (indépendamment de son innocuité), qui pourrait indiquer le fait qu’une personne ne puisse pas en prendre.

Les cannabinoïdes (à l’exception de la CDB) sont interdits par l’AMA (Agence Mondiale Antidopage), qui réglemente l’utilisation illégale des produits pour l’amélioration du rendement sportif.

Catégorie s8

Figure VI. La catégorie S8 des produits interdits à la consommation en compétition pour la liste des substances interdites de l’AMA en 2020.

Par conséquent, l’achat d’un produit sans garantie d’exemption de ces composés peut entraîner un cas positif d’utilisation de substances améliorant le rendement sportif de la catégorie S8 de la liste des substances interdites par l’AMA 2020 avec la sanction de compétition correspondante pour l’athlète en question.

Références Bibliographiques

  1. Hazekamp, A., Fischedick, J. T., Llano, M. D., Lubbe, A., & Ruhaak, R. L. (2010). Chemistry of Cannabis. In H.-W. (Ben) Liu & L. B. T.-C. N. P. I. I. Mander (Eds.), Comprehensive Natural Products II: Chemistry and Biology (Vol. 3, pp. 1033–1084).

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Évaluation de l'Huile de Chanvre

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Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet Alfredo Valdés
Alfredo Valdés
Spécialiste en entraînement en physiopathologie métabolique et dans les effets biomoléculaires de l'alimentation et de l'exercice physique, il vous introduira avec ses articles dans le monde complexe du sport et de la nutrition clinique, de manière simple et dans une perspective critique.
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