Mythes à propos des Protéines

Sur cet article nous allons réviser les mythes à propos des protéines. Sont-ils tous vraiment vrais ?

Tous – tôt ou tard – nous avons appliqué à notre alimentation un type de regime pour perdre ou gagner du poids, des plus strictes ou moins concernant les calories, jusqu’aux ceux qui nous disent que manger selon le cycle lunaire, ou une mode… ou le pire… suivre un qu’un ami ou familier nous conseille.

Régimes, plannings, routines…

La quantité de plannings alimentaire avec l’objectif de perdre du poids sont infinis, et nous pouvons les trouver sur internet, ou à travers un spécialiste ou nutritionniste. Mais tous ces schémas nous obligent à réviser la qualité et la quantité d’aliments que nous consommons.

Évidemment, si vous voulez vraiment obtenir des résultats, nous vous conseillons d’aller chez un professionnel pour vous préparer un régime adapté à vos besoins

Nous devons savoir ce que nous mettons réellement dans notre bouche, ainsi que leurs propriétés et leurs effets négatifs sur le corps, surtout lorsque nous sommes déterminés à manger sainement. Un nutritionniste vous donnera un schéma de base de ce que vous devez ou ne devez pas manger, dans cette dernière ligne toujours conseiller d’éliminer les graisses saturées, sucres, pâtisseries, etc.

Vous devez être certain alors que vous ne devez pas manquer de l’apport dont votre corps a besoin de protéine. Ce nutriment est celui qui donne l’énergie à notre corps, un élément clé des cellules, en plus des muscles, os, peau et sang.

Les protéines renforcent en plus le système immunitaire, permettant le fonctionnement optimal des cellules qui travaillent dans ce système.

Ce composant peut s’obtenir à partir d’aliments végétaux et animaux, étant les viandes et l’oeuf ceux qui donnent les acides aminés ou protéines de plus grande valeur que le corps ne produit pas par soi-même.

Vérités, mensonges et mythes à propos des protéines

Il existe de nombreuses suppositions par rapport à ces aliments.

Certains comme les végétaliens et les végétariens pensent qu’ils sont les plus nuisibles pour l’organisme; cependant, ils ont aussi ses défenseurs car sans ces nutriments notre corps ne pourrait pas effectuer des fonctions très importantes pour son bon fonctionnement.

C’est dangereux de consommer trop de protéine

Cela est faux.

Même dans les régimes les plus stricts où tout est pesé, ils recommandent minimum 1 gramme de protéine par kg de poids par jour. Prendre plus de cette quantité peut bénéficier votre santé et sans doute si vous faites de l’exercice les besoins vont être supérieurs.

Les protéines augmentent la masse musculaire

C’est l’une des idées les plus fausses répandues par tout le monde par rapport à cet aliment.

Sur les réseaux il y a des sites qui assurent qu’avec la consommation de protéines, avec le temps nous pouvons obtenir plus de masse musculaire. Le régime hyperprotéique provoque une infinie d’avantages dans votre organisme mais n’augmente pas la taille de vos muscles. Elle est nécessaire pour les maintenir en bon état mais elle ne pas la responsable de la croissance. .

L’exercice, maintenir une routine fitness, s’entraîner dur et manger bien et des bons glucides avec les protéines. 

Diminuent la faim

Il est vérifié que les protéines sont plus rassasiantes que d’autres aliments.

Pourquoi? Très simple. Lorsque nous consommons un type de protéine, celle-ci reste plus de temps dans l’estomac, provocant une sensation de satiété, effet qui n’ont ni les végétaux ni les fruits.

Alterner des sources protéiques

Il existe la fausse croyance de que consommer des protéines d’origine animale est plus avantageux que les protéines végétales.

Le meilleur pour la santé est l’équilibre, il ne doit pas manquer la protéine animale, mais cela ne veut pas dire que les lentilles ou le quinoa par example ne puissent pas être aussi des options intéressantes.

Une bonne recommandation : alterner l’origine de la protéine, en combinant des oeufs, légumes, laitiers, viandes blanches et rouges, etc.

La consommer au matin est plus avantageux

Les opinions sont divisées sur cet aspect

En recommandant cette option certains professionnels pensent que le matin le métabolisme est plus rapide pour absorber ce nutriment.

Cependant, il y a un autre groupe de spécialistes qui ne partagent pas cette vision. Ils estiment que si vous vous entraînez l’après-midi, le corps vous demandera de remplacer la protéine perdue et vous devrez alors la consommer après les exercices afin de récupérer les nutriments.

Fatigue = Carence de protéines

Même si souffrir de la fatigue peut être un signe de faibles dépôts de protéines, cet effet dans votre organisme ne se produit pas si vous ratez quelques jours seulement ce nutriment.

Donc, nous devons dire que cela est faux et que la fatigue n’est pas étroitement liée à la consommation de protéines

Décalcifie les Os

Il y a ceux qui pensent que la protéine animale provoque certains effets dans l’organisme ce qui oblige à utiliser le calcium des os. Ce mythe est aussi faux car les études scientifiques lient la consommation de protéine précisément à des os forts et sains.

Mythes sur les shakes protéinés

Il y a une différente entre les protéines animales et végétales comme nous avons vu. Cependant, une autre des grandes doûtes qui englobe aussi une grande quantité de mythes sur les protéines sont les Shakes Protéinés :

Sont une source de protéines en poudre provenant d’aliments naturels qui complètent tout régime alimentaire.

Plus tu consommes, c’est mieux

Même si la consommation de protéines peut se diviser en portions, si vous prenez un shake, la meilleure option est le  matin.

Les boissons protéinées peuvent remplacer la partie protéique d’un repas : c’est pareil que si on mange du poulet, dinde, du thon en conserve etc…

Ce sont des anabolisants

Ses composants proviennent de sources naturelles comme l’oeuf, la viande, le soja, les pois, etc.

Ils font grossir et augment le cholestérol

Faux

Les compléments protéiques sont constitués par des acides aminés qui contribuent à l’entretient des muscles, parmi d’autres fonctions et n’influent pas dans le gain de poids.

Sources Bibliographiques des mythes à propos des protéines

1. “Médecine de l’exercice physique et du sport pour l’attention de la santé” Ricardo Ortega Sánchez-Pinilla.
2. “Activité physique et santé” Sara Márquez Rosa et Nuria Garatachea Vallejo.
3. “Les protéines des aliments” Rosina López Fandiño
4. “Le guile le plus complet de la nutrition du sportif” Anita Bean
5. “Traité de nutrition. Composition et qualité nutritive des aliments” M. D. Ruiz.

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