Courgette Farcie

Conseils de la recette: Courgette Farcie

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisine: 30 minutes
• Taille de la portion: 1/2 Calabacín
• Nombre de portions: 2
• Style de cuisine: Americana

Ingrédients

• 1 grosse courgette
• 50g de petits dés de jambon serrano
• 100g de viande de bœuf hachée
• 20g d'emmental et 20g de Gouda
• 1 cuillère à soupe de tomates séchées au soleil
• Un mélange d'épices piquantes
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de sel et de poivre

Comment préparer: Courgette Farcie

1. Couper la courgette en deux et en extraire la chair qui devra être coupée en petits dés.
2. Dans une poêle à feu moyen, ajouter de l'huile et cuire la viande. Ajouter le sel, le poivre et/ou les épices piquantes.
3. Pendant ce temps, dans une autre poêle, cuire lentement la chair de la courgette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement transparente. Ajouter ensuite les tomates préalablement coupées très finement.
4. Une fois la viande cuite, ajouter les dés de jambons et incorporer le tout à l'autre poêle où cuisent les courgettes. Mélanger le tout.
5. Farcir chaque moitié de courgette avec le mélange.
6. Ajouter le fromage par-dessus.
7. Placer au four préchauffé à 180º pendant 10min, puis cuire 15 à 20min à 160º.