Sandwich avec du Pain de Brocoli

Conseils de la recette: Sandwich avec du Pain au Brocoli

• Temps de préparation: 35 minutes
• Temps de cuisine: 25 minutes
• Taille de la portion: 1 Tranche
• Nombre de portions: 4
• Style de cuisine: Europe

Ingrédients

• 300g de brocoli (sans tige)
• 60g Amandes moulues
• 20g de protéines de pois EssentialSeries
• 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf
• 1 pincée de sel
• Origan

Comment préparer: Sandwich avec du Pain au Brocoli

1. Dans un mélangeur, écraser le brocoli jusqu'à ce qu'il ait une texture "riz". Nous le faisons en plusieurs lots si nécessaire.
2. Mettez-le dans un bol et ajoutez les œufs, les amandes moulues, les protéines de pois, le sel et l'origan. Nous mélangeons très bien.
3. Ajouter un blanc d'œuf et remuer.
4. On met le mélange sur un moule carré en silicone ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier végétal et on lui donne une forme carrée ou rectangulaire.
5. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Retourner avec précaution pour ne pas casser, et mettre au four pendant encore 5 minutes.
6. Laisser refroidir, couper en 4 tranches, et nous avons déjà notre pain de sandwich au brocoli à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines.