Aujourd’hui, nous analysons un mouvement bien intentionné qui a gagné beaucoup de force ces dernières années : « Intuitive Eating » ou manger par intuition.
Sommaire
Comment le Intuitive Eating est-il né?
Ce mouvement, actuel ou « approche nutritionnelle », a été créé par deux nutritionnistes, Evelyn Tribole et Elyse Resch, en année 1995 , donc ce n’est pas tout à fait nouveau.
Le « Intuitive eating » (IE désormais) est né comme une réponse énergique et contraire au dogme dominant à cette époque (et toujours présent) :
« … si vous voulez perdre du poids, vous devez suivre un régime … »
Problèmes Liés au Régime
Les conséquences physiologiques de cet état, que je ne souhaiterais même pas à mon pire ennemi (être au régime), ne sont pas anodines.
Nous avons discuté dans articles précédents comment une restriction énergétique chronique entraînait des changements physiologiques qui surcompensaient en quelque sorte la perte de poids obtenue et la prise de poids facilitée (voir l’article sur l’effet rebond).
Une restriction volontaire et permanente ne génère des comportements coupables que face à des transgressions et une faible estime de soi pour ne pas avoir atteint l’objectif.
Sur le plan psychologique, l’impact d’un régime est tout aussi perceptible.
Quels sont les principes du Intuitive Eating ?
Regroupons maintenant les piliers de ce mouvement , en faisant un bref examen critique de chacun d’entre eux.
Se priver mentalement d’un ou de plusieurs aliments peut avoir l’effet inverse : manger plus compulsivement.
Je suis entièrement d’accord.
Quand mon père m’a interdit un film ou un jouet parce qu’il ne convenait pas à mon âge, mon esprit luttait pour l’obtenir à tout prix. Quelque chose de similaire se produit avec le régime. Plus un aliment est interdit, plus on en veut.
La privation précède souvent la frénésie alimentaire. Continuons…
Il est essentiel d’écouter les «sensations internes» et d’y prêter attention
Vrai et faux.
Je m’explique. Il est vrai que l’évolution de nos mécanismes orexigénico-anorectiques ont évolué pour nous donner des entrées plus ou moins précises qui nous permettent de ressentir notre «état énergétique» et de savoir quand nous devons arrêter de manger.
Aucun de nos ancêtres n’a compté les calories. Ils n’en avaient pas besoin.
Le problème est qu’au cours des dernières décennies, nous avons repris cette ancienne machine et l’avons rendue moins précise :
- Aliments hyper appétissants,
- Stress chronique,
- Chronodisruption et perturbateurs endocriniens.
Toute cette somme de facteurs a rendu ces « signaux internes » moins fiables .
Cela est d’autant plus vrai que nous nous éloignons de la « santé ».
Une personne obèse ne peut pas faire confiance à ses «signaux internes» car il y a des altérations physiopathologiques au niveau des peptides hypothalamiques, incrétines et adipokines qui provoquent une polarisation de ces signaux et que l’entrée «satiété» ne se produit pas quand elle est censée le faire.
Éliminez le « bruit » qui empêche d’entendre ces signaux
Par cela, ils se réfèrent à l’identification des émotions et sentiments qui génèrent du « bruit » et masquent le « signal » :
- Le signal étant la certaine sensation de faim ou de satiété ; et
- le bruit tous les obstacles qui déforment le signal (solitude, tristesse, ennui, colère, etc.).
Je ne pense pas que ce soit une mauvaise option car elle préconise un voyage exploratoire et introspectif très proche de ce que la « pleine conscience » ou d’autres approches cognitivo-comportementales impliquent.
Éliminez les jugements personnels et les sentiments de culpabilité pour avoir mangé tel ou tel
Je m’abonne à ce point dans son intégralité.
L’un des «effets secondaires» de la privation chronique est que lorsque le péché survient (parce que c’est toujours le cas) survient presque invariablement un sentiment de culpabilité qui à court terme peut sembler inoffensif, mais à long terme génère des cicatrices profondes.
Le sentiment d' »échec » de ne pas « avoir pu me contenir ». De culpabilité. De la colère envers soi-même.
Éloignez-vous de la mentalité de «régime»
Je pense que c’est également un succès.
Cette mentalité de «privation» et de «restriction» ne contribue pas beaucoup et réduit beaucoup la qualité de vie .
- « Docteur, quelle joie, j’ai perdu 3 kg de poids. » « Je suis très content ! »
- « Docteur, je ne mange rien et je n’ai perdu que 3 kg. » « Je suis désespéré ! »
Malheureusement, le second est infiniment plus fréquent que le premier, et cela est dû à cette mentalité « d’être emprisonné dans votre alimentation ».
« … La perte de liberté quant à ce que nous voulons manger fait des ravages… »
Et, bien que l’objectif de poids souhaité soit finalement atteint, les patients n’ont généralement pas de sentiment de satisfaction car le sacrifice requis a largement dépassé le bénéfice obtenu .
Éloignez-vous des «calories brûlées» pendant l’exercice et concentrez-vous sur l’effet positif que cela a sur votre physiologie
C’est peut-être l’un des points les plus nécessaires de ce courant.
Je dis toujours : l’exercice n’est pas un moyen de « brûler des calories » :
- Être considéré comme tel par de nombreuses personnes aujourd’hui est l’un des plus grands ennemis de l’exercice physique .
- L’exercice est quelque chose qui doit être fait pour être en bonne santé . Un médicament qui doit être pris. Point.
Par conséquent, le fait que cette tendance nous empêche de considérer l’exercice comme un «brûleur de graisse» est un grand succès.
Conclusions : avantages et inconvénients
- Il a de nombreux atouts et bien fait peut améliorer la qualité de vie.
- Soyez moins perfectionnistes et plus flexibles.
- Écoutez nos sensations physiologiques de « faim et satiété ».
- Ne vivez pas sous la mentalité de « Je peux manger ceci » et « Je ne dois pas manger cela. »
Tout cela est génial. Et chez une personne en bonne santé , cela peut très bien fonctionner…
Augmenter l’introspection, être plus présent à l’heure des repas, ne pas trop juger les décisions alimentaires et être plus flexible et moins judicieux sont des changements totalement positifs. Mais penser que l’épidémie d’obésité va être résolue en « mangeant intuitivement » ou en « écoutant les signaux internes » est loin d’être réaliste.
Et jusqu’à ce que cet environnement ne change pas, nous allons nous cogner la tête contre le mur…
Rendez-vous dans le prochain post. Continuons à nous responsabiliser !
PS : je vous laisse quelques articles intéressants sur le Intuitive Eating 🙂
Sources Bibliographiques
- Herbert BM, Blechert J, Hautzinger M, Matthias E, Herbert C. Intuitive eating is associated with interoceptive sensitivity. Effects on body mass index. Appetite. 2013;
- Anderson LM, Reilly EE, Schaumberg K, Dmochowski S, Anderson DA. Contributions of mindful eating, intuitive eating, and restraint to BMI, disordered eating, and meal consumption in college students. Eat Weight Disord. 2016;
- Van Dyke N, Drinkwater EJ. Review Article Relationships between intuitive eating and health indicators: Literature review. Public Health Nutrition. 2014.
- Warren JM, Smith N, Ashwell M. A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: Effectiveness and associated potential mechanisms. Nutrition Research Reviews. 2017.
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