Organic Safflower Oil de Meridian est un produit alimentaire à base d'huile de carthame organique, qui comme son nom l'indique, a été extraite des graines de la plante de carthame. Elle a été pressée à froid et n'a pas été raffinée.
Il s'agit d'une huile naturelle et saine qui nous apporte une source d'acides gras poly-insaturés, elle contient également 13% d'acide gras mono-insaturés et seulement 8% d'acides gras saturés.
Comme l'huile de tournesol, l'huile de carthame est riche en vitamine E, laquelle exerce une puissante action antioxydante contre les radicaux libres responsables du vieillissement.
Aide au bon fonctionnement du système immunitaire et est bénéfique contre l'athérosclérose. L'huile de carthame a de grands bénéfices sur la santé, elle aide à équilibrer les niveaux de cholestérol et peut être bénéfique à la régulation des processus métaboliques de l'organisme.
Toutefois, ces bénéfices sont obtenus si l'huile est consommée crue. Comme d'autres huiles végétales, en la chauffant elle s'hydrogène donc il faut en faire une utilisation limitée pour la friture.
Elle est particulièrement recommandée comme assaisonnement des salades ou sur vos plats ou aliments favoris.
Composition Nutritionnelle |
| Quantité pour 100g | |
|---|---|
| Valeur Énergétique | 899kcal |
| Graisses | 99,9g |
| desquelles saturées | 10,2g |
| dont monoinsaturés | 12,6g |
| dont polyinsaturés | 72,1g |
| Hydrates de Carbone | 0g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
| - | |
| Oméga-6 | 70g |
| Oméga-9 | 12,5g |
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