Potassium

Minéral appartenant au groupe des métaux alcalins, étant un des cations les plus abondants dans notre organisme. Associé au sodium, ils régulent une grande partie de la charge cellulaire en plus de l'équilibre osmotique, c'est pourquoi il a une grande influence sur le taux de liquide intracellulaire. Parmi ses fonctions nous trouvons celle d'aider à la contraction musculaire associé au calcium, régulation de la perméabilité cellulaire, ainsi que celle d'aider à la transmission nerveuse par la dépolarsation de la membrane. Sa carence est plutôt facile à remarquer, puisqu'il est souvent associé à des problèmes cardiaques et intestinaux.

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