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HSN Nutrition Sportive et Diététique Naturelle
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ACIDE CITRIQUE EN POUDRE
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ACIDE CITRIQUE EN POUDRE

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Un incontournable dans ta cuisine pour sublimer tes recettes. Notre Acide Citrique en Poudre 100 % pur apporte une touche essentielle pour ajuster l’acidité, rehausser les saveurs et améliorer la conservation naturelle des fruits, boissons et préparations maison. Un basique indispensable en cuisine et pâtisserie, avec la pureté et la polyvalence qu’il te faut pour passer tes créations au niveau pro.

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Description

Table des matières

Acide Citrique en Poudre – Précision culinaire pour tes recettes

Acide Citrique en Poudre de RawSeries est un ingrédient alimentaire très utilisé en cuisine. Sa fonction principale est d’ajuster l’acidité, rehausser les saveurs et agir comme conservateur naturel dans les boissons, aliments et préparations maison.

Le format en poudre fine facilite son dosage et sa dissolution, s’intégrant facilement dans les mélanges liquides et solides sans altérer la texture de la recette. Un incontournable de la cuisine pro pour équilibrer l’acidité des plats, conserver naturellement et apporter une touche fraîche et nette à tes préparations.

Idéal pour la cuisine maison, la pâtisserie avancée, les ateliers gastronomiques et les recettes fonctionnelles.

À quoi sert l’Acide Citrique en Poudre

L’acide citrique est l’un des acidifiants les plus utilisés dans l’industrie alimentaire et en cuisine en général. Sa capacité à modifier le pH, renforcer les saveurs et améliorer la conservation en fait un ingrédient très polyvalent.

  •  Comme acidifiant : Apporte une touche citronnée intense et maîtrisée aux boissons, sauces, marinades et desserts.
  •  Comme conservateur naturel : En abaissant le pH, il aide à garder la fraîcheur des fruits et légumes plus longtemps.
  •  Dans les boissons : Améliore le profil acide des sodas maison, citronnades, mocktails ou boissons sportives.
  •  En pâtisserie : Ajuste l’acidité dans les confitures, crèmes, bonbons gélifiés, glaçages et pâtes fermentées.

Un ingrédient simple, mais puissant, avec un rôle clé dans le goût et la conservation de nombreuses recettes.

Usages pratiques en cuisine : idées et applications

Selon le type de préparation, la quantité d’acide citrique peut varier. Il vaut toujours mieux commencer par de petites doses et ajuster selon le goût et le résultat souhaité.

  •  Boissons maison : Ajoute une pincée (env. 100–200 mg par portion) dans citronnades, sodas ou arômes maison pour intensifier la touche citronnée.
  •  Lavage et stabilisation des fruits : Laver fruits et légumes dans une solution d’eau avec 1–2 % d’acide citrique (10–20 g par litre) après avoir retiré la peau aide à baisser le pH et réduit l’oxydation naturelle.
  •  Confitures et gelées : Ajuste l’acidité en fin de cuisson pour équilibrer douceur et fraîcheur.
  •  Cuisine créative : Utilise-le dans les bonbons maison, gommes, bains citronnés et préparations de pâtisserie avancée.

Comment utiliser correctement l’Acide Citrique en Poudre

La recommandation générale est d’ajouter petit à petit de petites quantités jusqu’à obtenir le goût désiré. Quelques conseils pratiques à garder en tête :

  •  Dissous-le d’abord dans un peu d’eau pour favoriser une répartition homogène dans le mélange.
  •  Incorpore l’acide citrique en phase finale de la recette quand tu veux ajuster précisément l’acidité.
  •  Pour les solutions de fruits ou légumes, respecte la plage d’utilisation de 1–2 % et ne réutilise pas le liquide employé.
  •  Conserve-le toujours bien fermé pour éviter qu’il absorbe l’humidité et forme des grumeaux.

Astuce HSN : combine-le avec du bicarbonate de soude en poudre pour créer des mélanges effervescents dans les boissons maison ou les douceurs fonctionnelles.

Pourquoi choisir l’Acide Citrique en Poudre de HSN ?

Parce qu’il fait partie de notre marque reconnue RawSeries, un produit conçu pour : offrir un ingrédient pur, simple et transparent qui s’adapte aussi bien aux utilisateurs domestiques qu’aux projets culinaires plus avancés.

  •  C’est 100 % acide citrique anhydre en poudre fine.
  •  Sans allergènes et compatible avec tous types de régimes.
  •  Très soluble.
  •  Disponible en plusieurs formats pour ajuster la consommation à tes besoins.

Bibliographie recommandée

Info Nutritionnelle

Ingrédients

Acide citrique.

Précautions d'emploi

Garder dans un endroit frais et sec. Les équivalences doseur/quantité de produit (grammes ou milligrammes) sont indicatives, car la densité des produits en poudre peut varier selon les arômes et les lots. Nous recommandons l'utilisation d'une balance de cuisine en cas de dosages précis. Il est nécessaire de maintenir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

time-to-use

Comment prendre ACIDE CITRIQUE EN POUDRE 150g

Ajouter progressivement de petites quantités jusqu'à l'obtention du goût désiré. Le dosage recommandé est de 0,5 ml.

Questions

Les questions sont posées par les utilisateurs et les réponses sont rédigées par l’équipe HSN à titre informatif. Les informations fournies ne remplacent en aucun cas les conseils ou les soins d’un professionnel de santé. Les références aux compléments alimentaires n’ont pas été évaluées par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) et ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. HSN se réserve le droit de revoir ou de mettre à jour les réponses si nécessaire.

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Question sur: ACIDE CITRIQUE EN POUDRE
AVIS DES CLIENTS

27 vrais avis

Les avis et évaluations publiés sur les produits reflètent uniquement les opinions et l’expérience des clients. HSN ne vérifie ni n’approuve ces commentaires ou déclarations, et n’est pas responsable du contenu des avis. Les déclarations relatives aux compléments alimentaires n’ont pas été évaluées par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) et ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou une condition médicale.

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  • Topppp

    Marcio 08/10/2025

    Quel produit fantastique qui fait toute la différence. Hautement recommandé HSN toujours à son meilleur.

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  • Haut de page

    Marcio 07/10/2025

    Quel plaisir et à un prix fantastique ! HSN est TOUJOURS à son meilleur avec des produits et des campagnes imbattables !

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  • Assez puissant, à utiliser avec parcimonie

    chris 31/03/2025

    C'est génial pour donner une touche de fraîcheur et d'acidité à mes recettes. C'est aussi un excellent truc pour conserver les confitures maison - très pratique !

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  • Agrumes

    Anna 23/03/2025

    Je l'utilise comme conservateur alimentaire dans diverses recettes. Pratique et d'un bon rapport qualité-prix.

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  • Polyvalent

    Sibila 24/02/2025

    Je l'utilise pour la pâtisserie avec le bicarbonate de soude et pour la fabrication de cosmétiques naturels, comme conservateur.

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