Probiotiques : ce que c’est et quels sont leurs bienfaits pour la santé

Le guide publié par la FAO et l’OMS en 2002 indique que les probiotiques sont « des micro-organismes vivants qui, administrés en quantités adéquates, confèrent un bénéfice à la santé de celui qui les prend ».

Ce n’est pas pour rien que le maintien du microbiote est essentiel pour éviter l’apparition d’un grand nombre de troubles qui conditionnent notre santé, avec le risque de souffrir de certaines pathologies.

Et le Microbiote ?

Le microbiote intestinal, aussi appelé flore intestinale, est formé par la population de microbes et bactéries qui habitent notre intestin, avec une implication très importante dans la santé humaine.

Ce sont des dizaines de trillions de micro-organismes, comprenant au minimum 1 000 espèces différentes de bactéries connues avec plus de 3 millions de gènes, qui résident dans la flore intestinale.

Pourquoi est-il nécessaire de maintenir la santé intestinale ?

L’évolution des micro-organismes a été parallèle à la nôtre, puisqu’ils font partie intégrante de la santé humaine. Ils effectuent une série de fonctions essentielles, étant impliqués dans la santé et la maladie.

Ainsi, on peut affirmer qu’il existe des liens entre l’altération de ces populations bactériennes et les pathologies que nous allons citer : maladie auto-immune, inflammation chronique, asthme, autisme, cancer, eczéma, maladie cœliaque, obésité ou santé cardiovasculaire.

Cette colonie de micro-organismes est parfois appelée « l’organe oublié », il existe une relation intime entre santé et microbiote.

Fonction du Microbiote

Les tâches accomplies par le microbiote sont si diverses qu’elles remplissent des fonctions allant de la nutrition à l’immunologie, servant à :

Qu’est-ce qui abîme le Microbiote ?

Note bien ces facteurs !

Qu’est-ce que les Probiotiques et à quoi servent-ils ?

Chaque fois que tu entends le terme « bactéries », est-ce que tu penses automatiquement à quelque chose lié aux maladies ? Si c’est le cas, laisse-nous te dire que dans ce cas, c’est tout le contraire, car les probiotiques sont des bactéries qui aident à maintenir un microbiote sain.

Les probiotiques sont des bactéries très similaires à celles que l’on trouve dans notre tractus intestinal.

Vu ce que c’est, il est normal que tu veuilles savoir à quoi servent les probiotiques. On te donne quelques notions sur la fonction de ces véritables « must have » de la santé.

Ils favorisent la digestion

Si une caractéristique peut être attribuée aux probiotiques, c’est qu’ils aident à l’équilibre sain de la microflore dans le système gastro-intestinal, en supprimant la croissance des bactéries nuisibles et en soutenant une digestion saine, améliorant la mobilité digestive.

Cela entraîne une fonction digestive améliorée et, en particulier, une absorption efficace des nutriments. Ces bactéries « amies » aident les intestins à produire de l’acide lactique, du peroxyde d’hydrogène, de l’acide acétique et d’autres composés organiques nécessaires. Elles participent aussi à la synthèse de la bile et à la sécrétion des sucs gastriques.

Ils protègent contre les infections

Tant les bactéries probiotiques que les levures tendent à améliorer la fonction du système immunitaire, en stimulant la sécrétion d’IgA et des cellules T régulatrices, via la synthèse d’enzymes chargées de détruire les bactéries et toxines nuisibles.

Avant tout, les probiotiques soutiennent la fonction d’absorption des nutriments, en combattant les infections.

Questions pratiques sur leur incidence chez les sportifs

Presque toutes les bactéries probiotiques étudiées chez les sportifs, athlètes et personnes physiquement actives sont : Lactobacillus casei (le fameux L-casei), L-fermentum, L-acidophilus et L-rhamnosus.

En réalité, selon les résultats, aucune d’elles n’a pu être démontrée comme supérieure à une autre. Par conséquent, il n’est pas facile d’établir des formulations uniques de probiotiques dans les recommandations diététiques ou médicales pour les athlètes. Qu’est-ce que ça veut dire ? Que les experts recommandent des multispecies.

Quelle que soit la situation, réviser individuellement le régime de chaque sportif est un facteur essentiel pour savoir si l’organisme tolère bien l’exposition aux probiotiques avant la compétition.

C’est pour cela que, si tu as une compétition en vue, tu dois prendre des suppléments de probiotiques au moins 14 jours avant. C’est la seule façon de donner à ton corps un temps adéquat pour la colonisation des espèces bactériennes dans l’intestin.

Enfin, il est très fréquent que le risque de problèmes gastro-intestinaux augmente lors de voyages, surtout dans des zones où l’hygiène alimentaire est douteuse, comme l’Asie, l’Amérique du Sud ou l’Afrique.

Combien de types existent-ils ?

Bien que la liste des probiotiques soit très large, les plus courants sont les espèces appartenant aux groupes de Bifidobacterium, Lactobacillus et Saccharomyces.

Quand on parle de suppléments probiotiques, Lactobacillus Acidophilus est l’une des bactéries les plus bénéfiques et connues. Pour ne rien gâcher, tu devrais aussi prêter attention aux espèces de Lactobacillus casei, L. bulgaricus, L. sakei, L. plantarum, L. gasseri, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus GG et Lactobacillus LB. Bifidobacterium et S. thermophilus, car ce sont des espèces de probiotiques très recommandables.

Et on ne veut pas finir cette section sans te présenter l’espèce Lactobacillus helveticus. Clique sur le lien pour en savoir plus.

Quelles sont les propriétés des Probiotiques ?

Les propriétés extraordinaires des probiotiques pour la santé ne font aucun doute. On te raconte les principales.

Pour améliorer l’humeur

Les micro-organismes que nous analysons sont très utiles pour aider la santé gastro-intestinale dans l’organisme humain. C’est pourquoi ils sont des éléments clés pour notre santé et notre bien-être général. Cela prend une importance particulière dans le cas de certaines maladies chroniques courantes qui commencent dans le système digestif.

Probiotiques pour restaurer le tractus intestinal

Savais-tu que les probiotiques régénèrent la flore intestinale ? Vérifie-le via le lien spécifique du post que nous avons créé à ce sujet.

Le yaourt est un aliment probiotique, mais seulement le naturel !

Pour éviter les maladies

Tant que les bactéries bénéfiques ne sont pas présentes en quantité suffisante dans l’organisme, cela favorise l’apparition de divers problèmes de santé liés aux bactéries, comme des troubles digestifs, une sensation de fatigue, des maux de tête, de l’irritabilité, des candidoses (prolifération excessive de la bactérie Candida albicans).

Découvre le Lactobacillus Acidophilus

Celui que nous allons te présenter est sûrement le plus fort de nos combattants probiotiques. Et ce ne sont pas nous qui le disons, mais de nombreuses études qui démontrent que L. acidophilus est une sorte d’antibiotique naturel pour notre organisme, capable d’agir comme agent antimicrobien contre les pathogènes dans les aliments que nous consommons, mais aussi dans l’air que nous respirons et dans le reste des éléments de l’environnement qui entrent en contact avec nous.

Quels sont les bénéfices des Probiotiques ?

Qu’est-ce que les aliments fonctionnels ?

Tu as sûrement déjà entendu parler des aliments fonctionnels, mais sais-tu vraiment ce que c’est ?

Les aliments fonctionnels sont des aliments modifiés, qui ont la particularité que certains ingrédients qu’ils contiennent affectent positivement des fonctions vitales de l’organisme.

Le concept d’aliment fonctionnel regroupe trois groupes : Prébiotiques, Probiotiques et Symbiotiques.

En quoi diffèrent-ils des Prébiotiques ?

Pour établir la différence entre aliments probiotiques, prébiotiques et symbiotiques, on va te parler de chacun d’eux.

Aliments Probiotiques

Les aliments probiotiques sont ceux qui contiennent des micro-organismes vivants, qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un bénéfice pour la santé. Ces micro-organismes aident à renforcer ton système immunitaire. De plus, ils peuvent survivre à la digestion et arriver intacts dans le côlon, donc vivants. En même temps, ils aident à régénérer la flore intestinale, susceptible d’être altérée pour diverses raisons.

Les produits laitiers comme le yaourt, le fromage et le lait de chèvre ont une forte teneur en éléments probiotiques.

Aliments Prébiotiques

Les aliments prébiotiques sont ceux qui stimulent la croissance et l’activité des bactéries bénéfiques dans la flore intestinale. Ils diffèrent des bactéries vivantes qui composent les probiotiques en ce que les prébiotiques sont uniquement des substances non vivantes qui potentialisent les effets bénéfiques des micro-organismes probiotiques, en les complétant.

Les prébiotiques proviennent des fibres des glucides appelées oligosaccharides et qui ne sont pas digérés. Pour cette raison, ils restent dans le tractus digestif, stimulant la croissance des bactéries bénéfiques.

Les fruits, les légumineuses et les grains entiers sont des sources d’oligosaccharides.

Aliments Symbiotiques

Les aliments symbiotiques sont ceux qui contiennent des produits prébiotiques et probiotiques. Leur composant prébiotique favorise l’effet bénéfique des composants probiotiques.

Quels sont les aliments probiotiques ?

On part du principe que dans le tractus intestinal cohabitent toutes sortes de bactéries, c’est-à-dire à la fois des bactéries « bonnes » et « mauvaises », avec un pourcentage supérieur pour les premières et un ratio stable.

Chaque fois que cet équilibre est modifié, pour diverses raisons, un phénomène appelé dysbiose se produit. Eh bien, il est possible de restaurer des niveaux optimaux grâce à l’introduction d’aliments probiotiques.

En fait, les bénéfices induits par ces aliments sont notables et incluent une meilleure production d’énergie, une digestion plus facile, une réduction des symptômes du syndrome de l’intestin irritable, une perte de poids et un moindre taux de rhumes et refroidissements.

Un des meilleurs exemples d’aliment probiotique est le Natto, obtenu par fermentation du soja.

Liste des meilleurs aliments probiotiques

On a préparé pour toi la liste des meilleurs aliments qui apportent des probiotiques, car il est recommandé qu’au moins plusieurs d’entre eux fassent partie de ton alimentation.

Prends note des meilleurs aliments avec probiotiques !

Comment améliorent-ils la flore intestinale ?

Parmi les aliments probiotiques les plus connus et aux bénéfices importants, on trouve le Kéfir.

Si tu dois prêter attention à un aspect, c’est bien au maintien de l’intégrité des éléments aux propriétés bénéfiques pour la santé.

On a déjà mentionné que les probiotiques régénèrent la flore intestinale et même des pathologies plus graves.

Voici les actions qui provoquent une altération de l’ordre correct de notre flore intestinale. Par conséquent, leur traitement détaillé est le principal cheval de bataille, ainsi que la réduction ou suppression maximale de chacune :

Suppléments avec Probiotiques

Si tu es décidé à améliorer et équilibrer ta flore intestinale, il n’y a pas de meilleur moyen que d’inclure dans ton alimentation des probiotiques sous forme de supplément, une action qui prend une grande importance.

Tu vois bien que nous sommes tous exposés à un très grand nombre d’agents contaminants et de toxines. De plus, même les mesures et le traitement des aliments, depuis leur récolte, transport, stockage et vente, altèrent leurs propriétés au point que beaucoup d’entre eux ne sont plus utiles.

C’est pourquoi la prise de suppléments de probiotiques devient la grande alternative à considérer.

Si tu pensais que les probiotiques étaient liés à un yaourt bénéfique, tu n’étais pas loin. Mais on espère t’avoir aidé à comprendre que c’est bien plus que ça.

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