Pancakes à l’Avoine

L'avoine est riche en glucides complexes, contient une grande quantité de fibres qui en font d’elle une céréale à faible indice glycémique, contient des protéines et des graisses insaturées. Son contenu nutritionnel en fait la vedette chez l’alimentation des athlètes.

Que sont les Pancakes à la Farine d’Avoine?

Comme son nom l’indique, c’est une recette exquise à base d’avoine et de blancs d’œufs, mais elle admet un nombre infini de variations, toutes avec leur point caractéristique, utilisant ou incorporant un ingrédient supplémentaire, soit de notre préférence, soit qui augmente la valeur nutritive des pancakes d’avoine elles-mêmes. Bien sur, vous pouvez aussi utiliser des flocons d’avoine avec la farine. Et vous pouvez aussi trouver des farines sans gluten, bio… afin de répondre à vos préférences.

Dans cet article, nous vous apprendrons comment faire des pancakes à l’avoine, différentes recettes de pancakes, ainsi que des recettes maison avec des ingrédients que nous avons à la maison, et une autre façon de les faire à partir d’une préparation spéciale pour crêpes.

Nous espérons que nos recettes vous plairont !

Quand pouvons nous prendre les pancakes à l’avoine ?

Les pancakes à l’avoine sont un excellent choix pour le petit-déjeuner avec du jus de fruits ou du café, elles vous fourniront suffisamment d’énergie et de nutriments pour commencer votre journée. Elles sont également une alternative pour avant ou même après l’entraînement, ou comme une grande collation, qui nous fournira des nutriments de qualité.

Comment faire des pancakes à l’avoine ?

Pour pouvoir profiter de cet apport nutritionnel fabuleux et appétissant, il nous suffira d’avoir certains éléments de base, comme ils le seront :

Dans certains cas, il faudra ajouter des œufs entiers au mélange, du lait (qui peut être du lait ou végétale) ou des fruits. En option, il est possible d’ajouter d’autres éléments complémentaires pour renforcer la saveur, comme la cannelle, l’édulcorant ou les gousses de vanille. Pour les blancs d’œufs, nous avons 3 possibilités : utiliser des blancs d’œufs, des blancs liquides, ou une option plus optimale (puisqu’ils n’ont pas besoin d’être réfrigérés et que leur date de consommation est beaucoup plus longue), des blancs d’œufs en poudre.

D’autre part, avoir une poêle antiadhésive sera une garantie pour éviter que la crêpe ne « colle », et nous n’aurons pas besoin de beaucoup d’huile. Pour ces derniers, il est recommandé d’utiliser de l’huile d’olive et comme alternative, de l’l’huile de noix de coco, qui apportera une touche de saveur en dehors de ce à quoi vous êtes habitués.

Albumine d’Oeuf: Evoegg

Dans le cas des blancs d’œufs, on peut utiliser une variante : la poudre d’albumine d’œuf. Ainsi, nous n’aurons pas besoin de conserver les blancs d’oeufs réfrigérés, ni de les consommer dans un temps relativement court. L’avantage du format en poudre sera précisément que nous pourrons le conserver plus longtemps et quand nous en aurons besoin, nous le reconstituerons simplement. Dans le catalogue Sport Series, nous avons Evoegg. Il est offert en 2 saveurs : chocolat et vanille, nous en tiendrons compte lors de la préparation de nos recettes de pancakes à l’avoine pour obtenir la saveur désirée.

Combien de calories y a-t-il dans les Pancakes à l’avoine?

Les recettes de pancakes à l’avoine sont vraiment faibles en sucres et s’adapteront parfaitement à tout type de régime ou de régime que vous suivez. Ce qui est vraiment important, c’est l’apport nutritionnel et la décomposition des macronutriments, qui est très équilibré, et comme les recettes acceptent de nombreuses variations et peuvent alterner les ingrédients que nous fournissons, nous pouvons toujours « jouer avec les calories ».

Pancakes à l’Avoine « faciles à cuisiner »

Si vous ne vous sentez pas capable de préparer ces recettes, en plus d’avoir les bons ingrédients en tout temps, il existe une solution intéressante : Evocakes. Il s’agit d’une préparation en poudre, prête à être mélangée à de l’eau ou du lait et à faire de délicieuses crêpes ou pancakes facilement, confortablement et rapidement dans la poêle.

Evocakes

Profitez des avantages d’Evocakes :sans taches, sans avoir besoin de garder les blancs au réfrigérateur, très faciles et rapides à préparer, gain de temps, goût délicieux, vous pouvez les emporter avec vous pour un voyage et les préparer même au micro-ondes… Que voulez-vous de plus ?

Evocakes est conçu pour vous éviter de perdre du temps en cuisine, et en profiter pour savourer de délicieuses crêpes ou pancakes protéinés !

Conseils de la recette: Pancakes à l’Avoine faciles à faire

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisine: 5 minutes
• Taille de la portion: 1 Crêpe
• Nombre de portions: 4
• Style de cuisine: Europe

Ingrédients

• 2 doseurs de Evocackes 2.0 de SportSeries
• 210ml d'eau ou lait

Information Nutritionnelle par portion
Calories:	439kcal
Graisses:	16,3g
dont saturées:	4,8g
Glucides:	37,9g
dont sucres:	2g
Fibre:	4,1g
Protéines:	36,1g
Sel:	0,25g

Comment préparer: Pancakes à l’Avoine faciles à faire

1. Nous utilisons un shaker à grille microperforée, où nous ajoutons d'abord le liquide jusqu'à la marque indiquée (220ml) et ensuite les deux doseurs d'Evocakes (si nous n'avons pas un shaker, nous pouvons utiliser le récipient du mélangeur et l'utiliser pour homogénéiser le mélange).
2. Bien agiter le mélangeur et s'assurer que le mélange poudre/liquide a été homogénéisé.
3. Utiliser une poêle antiadhésive, ajouter une cuillère à soupe d'huile et chauffer à feu moyen. Avec une serviette en papier, on peut étaler et enlever l'huile.
4. Une fois que nous avons la poêle chaude : ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange par crêpe, et faites cuire de 1 à 1,5 minute de chaque côté jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, pas plus d'un tour sur le dessus.