HSNS-EGG2 Protéines d'albumine d'oeuf HSN 5060326271909 https://www.hsnstore.fr/media/catalog/product/e/v/evoegg-hsn_1.jpg
HSN Nutrition Sportive et Diététique Naturelle
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J'ai une intolérance à la caséine, il est donc difficile de trouver du lactosérum sans caséine, et ce goût d'œuf est parfait. J'ai essayé tous les parfums, mes préférés étant la fraise et le chocolat. C'est délicieux dans les smoothies. Il ne me fait aucun mal. C'est dommage qu'il soit en rupture de stock depuis longtemps, je veux qu'il revienne !
EVOEGG 2.0 (ALBUMINE D'OEUF)
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EVOEGG 2.0 (ALBUMINE D'OEUF)

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Protéine en poudre d'albumine d'œuf aromatisée - la meilleure alternative à Evowhey Protein pour les personnes qui ne peuvent pas boire de produits laitiers ! Teneur en protéines 80%. Programme complet d'amino-grammes avec une teneur naturelle élevée en EAA et BCAA. Matière première provenant d'œufs de poules non-élevées en cage. Saveurs délicieuses et moins de mousse dans le shake.

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Description

  •  Evoegg 2.0 est une protéine d’albumine d’œuf aromatisée. Parfaite pour cuisiner et préparer des shakes.
  •  L’alternative la plus classique à la protéine de lactosérum. Sans lactose ni produits laitiers.
  •  Bonne solubilité - Se mélange facilement et de manière homogène, avec moins de mousse que d’autres albumines.
  •  Saveur douce issue de la matière première sans arrière-goût sulfureux - Délicieuses saveurs comparables à une whey.
  •  Protéine provenant de poules élevées en plein air - Un choix respectueux et conscient pour la matière première.
  •  Teneur en protéines équivalente à une WPC (80 %). Profil complet en acides aminés, avec une teneur naturelle élevée en L-Leucine.

Table des matières

Evoegg 2.0 - La protéine d’albumine d’œuf aromatisée de HSN

Evoegg 2.0 de SportSeries est une protéine en poudre fabriquée à base d'albumine d’œuf aromatisée.

La protéine en poudre d’albumine d’œuf est produite par déshydratation des blancs d’œufs. Ce processus élimine l’eau grâce à des méthodes comme le séchage par pulvérisation (spray-drying). Tout d’abord, les blancs sont séparés des jaunes, pasteurisés pour éliminer les bactéries puis séchés jusqu’à obtenir une poudre fine. Cette poudre préserve les propriétés nutritionnelles du blanc d’œuf, notamment sa forte teneur en protéines, concentrée après l’élimination de l’eau, naturellement abondante dans le blanc. Il suffit de mélanger Evoegg 2.0 avec de l’eau ou du lait pour préparer un shake délicieux.

Evoegg 2.0 est l’une des protéines les plus vendues chez HSN, souvent utilisée comme première alternative pour ceux qui ne consomment pas d’autres protéines en raison d’intolérances. Evoegg 2.0 est la 'protéine de secours' pour tous les utilisateurs.

La meilleure alternative à la whey classique. Découvrez Evoegg 2.0

Protéine d’albumine de blanc d’œuf. Comment est-elle produite ?

L’albumine d’œuf est la principale protéine du blanc d’œuf, représentant environ 60-70 % de la teneur totale en protéines de l’œuf. Il s’agit d’une protéine de haute qualité biologique, ce qui signifie qu’elle contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à l’organisme, ce qui en fait une protéine idéale pour le maintien et le développement de la masse musculaire. Sur le plan nutritionnel, elle est reconnue pour son excellente digestibilité et sa faible teneur en graisses et en glucides, ce qui en fait une option clé pour les sportifs et les personnes cherchant à contrôler leur apport calorique sans compromettre leur apport en protéines. C’est pourquoi le blanc d’œuf est souvent utilisé dans les omelettes, pancakes et shakes.

La poudre d’albumine d’œuf est produite par un processus de déshydratation des blancs. Cela consiste en la séparation mécanique des blancs pasteurisés avant leur séchage par atomisation dans un courant d’air chaud pour les transformer en une poudre fine. Ce procédé conserve les propriétés nutritionnelles de l’albumine et facilite son stockage. La matière première arrive dans nos installations avec tous les contrôles et garanties de qualité requis. Une fois validée en interne, elle est transformée pour développer ses saveurs, prête à être mélangée avec de l’eau, du lait ou d’autres liquides.

La poudre d’albumine d’œuf a une saveur neutre ou légèrement salée, selon le processus de fabrication. Nous avons testé de nombreuses matières premières pour sélectionner la nôtre, car le profil en acides aminés du blanc d’œuf donne parfois des saveurs naturelles intenses. Notre Evoegg 2.0 offre d’incroyables saveurs, grâce à nos propres développements, basés sur l’utilisation d’arômes spécifiques pour cette base, et une matière première au goût doux obtenu grâce à un traitement de qualité et peu agressif.

Pourquoi est-elle utilisée comme alternative à Evowhey Protein ?

Evoegg 2.0 est une option courante comme alternative à la whey en raison de sa haute qualité nutritionnelle et de sa bonne digestibilité, sans allergènes laitiers. Comme la whey, l’albumine contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète. Cependant, l’albumine est plus adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers, puisqu’elle est issue de l’œuf et ne contient pas de lait. C’est pourquoi, lorsqu’une personne découvre souvent son intolérance au lactose après avoir consommé Evowhey Protein, et ne souhaite pas utiliser de lactase, elle se tourne vers Evoegg 2.0 comme première alternative.

Bien que la protéine de lactosérum (whey) reste la plus consommée dans le monde, l’albumine a gagné en popularité comme alternative polyvalente et fiable, notamment auprès de ceux qui évitent les produits laitiers. Le choix entre les deux dépend souvent des besoins individuels, des restrictions alimentaires et des préférences personnelles.

Qualité protéique d’Evoegg 2.0 - Une protéine d’élite ?

Evoegg 2.0 se distingue par son excellente qualité protéique, avec une teneur en protéines d’environ 80 %. Cette concentration élevée en fait une source efficace et facile à intégrer dans les régimes axés sur le développement musculaire ou le maintien d’une alimentation équilibrée. Son haut niveau biologique (proche de 100) indique que le corps peut l’utiliser très efficacement pour la croissance et le maintien de la masse musculaire. De plus, l’albumine est plus légère et facile à digérer par rapport à d’autres protéines, rendant son utilisation pratique pour les personnes peu habituées aux produits protéiques en poudre.

Le profil en acides aminés de l’albumine d’œuf est complet, ce qui signifie qu’elle contient les 9 acides aminés essentiels que le corps ne peut pas synthétiser. Parmi eux, les BCAA’s (acides aminés à chaîne ramifiée) comme la leucine, l’isoleucine et la valine, clés pour les sportifs et les personnes soumises à un effort musculaire intense.

Le profil nutritionnel de l’albumine d’œuf positionne Evoegg 2.0 comme l’une des meilleures protéines en poudre en termes de qualité et de fonctionnalité, presque équivalente à une Whey Protein Concentrate.

Saveurs et texture du shake : tout ce que vous devez savoir

La consistance du shake à base d’albumine d’œuf est très similaire à celle d’un shake de lactosérum. Ainsi, Evoegg 2.0 ne représente pas un grand changement pour les utilisateurs habitués à Evowhey Protein. En revanche, passer à une protéine végétale est plus notable, ces dernières ayant une plus grande capacité épaississante, ce que n’a pas l’albumine.

Evoegg 2.0, comme d’autres protéines de blanc d’œuf, produit une quantité importante de mousse. C’est une caractéristique physique de l’albumine, qui, grâce à ses propriétés tensioactives, réduit la tension superficielle du liquide, emprisonnant l’air et formant des bulles stables. Cette mousse disparaît simplement en laissant reposer le shake quelques secondes après préparation. Cependant, notre équipe R&D a travaillé intensément pour réduire cet aspect. Grâce à cela, notre albumine produit moins de mousse que d’autres sur le marché, et nous testons actuellement une amélioration qui réduira presque totalement la formation de mousse.

Concernant les saveurs, Evoegg 2.0 ne permet pas une grande variété de goûts comme la whey, mais nous proposons un catalogue de 5 saveurs, comprenant les incontournables chocolat, fraise et vanille, ainsi que des options originales comme vanille caribéenne et chocolat blanc-citron.

Les saveurs disponibles pour Evoegg 2.0 sont le fruit du travail précis de notre équipe de développement, qui ajuste minutieusement les quantités et sélectionne les meilleurs arômes pour cette matière première.

Comment cuisiner avec Evoegg 2.0 ? Quelques idées !

Evoegg 2.0 agit comme un blanc d’œuf en poudre, qui retrouve les propriétés d’un blanc d’œuf classique une fois reconstitué avec de l’eau.

Ses propriétés tensioactives, qui créent de la mousse dans un shake, permettent aussi de réaliser une meringue avec Evoegg 2.0. Imaginez une meringue au chocolat healthy ? C’est à votre portée !

De même, c’est la meilleure protéine pour préparer des recettes comme des gâteaux ou des pancakes avec de la farine d’avoine. Vous bénéficiez des excellentes qualités nutritionnelles de l’albumine d’œuf, ainsi que de ses propriétés physiques, qui remplacent totalement ou partiellement les œufs dans la pâte pour la lier.

Evoegg 2.0 est une des protéines préférées pour cuisiner.

Quelles autres options de protéines propose HSN ?

Chez HSN, vous trouverez un large catalogue de protéines. Voici nos suggestions en fonction de vos besoins :

Pour cuisiner

À consommer

Références bibliographiques

Info Nutritionnelle

Base Nutritionnelle

EVOEGG 2.0 (ALBUMINE D'OEUF) 2Kg CHOCOLAT
pour 100gpar dose
Conseil d'utilisation: 3 doseurs de 30ml (30g)
Nombre de doses: 67
Quantité pour 100g
Valeur Énergétique 1489kJ/351kcal
Graisses 0,7g
dont saturés 0,4g
Hydrates de Carbone 5,6g
dont sucres 4,2g
Protéines 80g
Sel 3g
Protéine calculée sur matière sèche (azote *6,25).

Ingrédients

Poudre d'albumine d'œuf, poudre de cacao dégraissée (10-12% de beurre de cacao, de fèves de Theobroma cacao), arôme, épaississants (gomme de guar, gomme de xanthane), régulateurs d acidité (acide citrique, carbonate de potassium), édulcorant (sucralose), chlorure de sodium.

Précautions d'emploi

Garder dans un endroit frais et sec. Les équivalences doseur/quantité de produit (grammes ou milligrammes) sont indicatives, car la densité des produits en poudre peut varier selon les arômes et les lots. Nous recommandons l'utilisation d'une balance de cuisine en cas de dosages précis. Il est nécessaire de maintenir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Profil des Acides Aminés

EVOEGG 2.0 (ALBUMINE D'OEUF) 2Kg CHOCOLAT
Profil des Acides Aminés Pour 100g
L-Alanine 4775mg
L-Arginine 4492mg
Acide L-spartique 8383mg
L-Cystéine 2205mg
Acide L-Glutamique 10506mg
Glycine 2806mg
L-Histidine 1895mg
L-Isoleucine 4046mg
L-Leucine 6779mg
L-Lysine 5577mg
L-Méthionine 2825mg
L-Phénylalanine 4957mg
L-Proline 3326mg
L-Sérine 5340mg
L-Thréonine 3572mg
L-Tryptophane 1066mg
L-Tyrosine 4337mg
L-Valine 5485mg
time-to-use

Comment prendre EVOEGG 2.0 (ALBUMINE D'OEUF) 2Kg CHOCOLAT

Mélanger 3 doseurs de 30 ml (30 g environ) avec 250 ml de lait écrémé ou d'eau.

Questions
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  • Intolérance à la caséine

    Layla 11/07/2025

    J'ai une intolérance à la caséine, il est donc difficile de trouver du lactosérum sans caséine, et ce goût d'œuf est parfait. J'ai essayé tous les parfums, mes préférés étant la fraise et le chocolat. C'est délicieux dans les smoothies. Il ne me fait aucun mal. C'est dommage qu'il soit en rupture de stock depuis longtemps, je veux qu'il revienne !

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  • La meilleure option sans lactose

    Fatima 06/06/2025

    Jusqu'à présent, c'est la meilleure protéine que j'ai essayée, elle se digère rapidement et a bon goût. C'est la meilleure option pour les personnes intolérantes au lactose. La seule chose qui manque est le format 1kg.

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  • Excellentes protéines

    Javier 16/05/2025

    Très bon goût de fraise, excellente digestion, je le mélange avec du lait pour le petit déjeuner et avec du yaourt pour le déjeuner ou le dîner.

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  • Excellent entre les repas et je le mélange avec du lactosérum

    Iñaki 14/05/2025

    Fraise très savoureuse, excellente digestion, je la mélange avec des protéines de lactosérum pour le petit déjeuner et entre les repas.

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  • Assez bon

    Adrian 11/05/2025

    Plutôt bon. J'ai acheté les protéines aromatisées au chocolat et au citron et le goût n'est pas mauvais du tout, la texture est similaire à celle des blancs d'œufs.

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