Protéines Isolées de Lactosérum


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Protéines Isolées de Lactosérum - Magasin de Confiance

L'isolat est l'un des types de protéines de lactosérum de la plus haute qualité. Trouvez chez HSN la plus grande variété, achetez l'isolat de protéines de lactosérum qui vous convient le mieux avec le meilleur rapport qualité-prix et découvrez ses avantages.

Obtenez votre whey protein isolate auprès de votre magasin de confiance.

Whey Protein Isolate, également connu sous le nom de ISO, est le terme anglais désignant "Isolat de Protéines de Lactosérum", l'une des sources de protéines les plus recherchées pour compléter le régime des athlètes et des personnes cherchant à optimiser leur apport en protéines par l'alimentation.

Vous voulez connaître toutes les caractéristiques de l'isolat ? Nous vous disons tout sur HSN !

Table des matières

Qu'est-ce que l'isolat de protéines de lactosérum ?


Il s'agit d'une protéine isolée du lait de vache.

Il est obtenu par des techniques de microfiltration et d'ultrafiltration du lactosérum naturel, qui est obtenue après coagulation et séparation de la caséine, à partir de laquelle d'autres types de protéines sont fabriqués.

L'isolat est la version la plus "pure" de préparations alimentaires de protéine de sérum (Whey), et a :

  • Un pourcentage plus élevé de protéines.
  • Moins de glucides et de graisses.
  • Moins de dommages chimiques dus à la température.
Qu'est-ce que l'isolat de protéines de lactosérum ?

À qouoi sert l'isolat de protéine de lactosérum ?

L'isolat de protéines de lactosérum remplit les mêmes fonctions que les autres protéines alimentaires, il est destiné à :

CONTRIBUENT AU MAINTIEN ET AU GAIN DE LA MASSE MUSCULAIRE.

CONTRIBUENT AU MAINTIEN NORMAL DES OS.

Propriétés et avantages Whey Protein Isolate

L'isolat de protéine de lactosérum n'est pas simplement un autre type de protéine !

Il a plusieurs raisons qui en font, peut-être, la source de protéines de choix pour les bodybuilders, les amateurs de fitness, les sportifs de haute intensité et même les personnes qui, sans faire d'exercice physique intense, cherchent à optimiser leur alimentation.

Le whey est la source de protéines ayant la valeur biologique la plus élevée, pour cette raison, on l'appelle une "protéine complète".

Cela signifie qu'il fournit tous les acides aminés nécessaires pour remplir les fonctions des protéines et que, l'organisme ne pouvant les produire lui-même, ils doivent être incorporés par l'alimentation.

L'une des fonctions les plus recherchées par la consommation d'isolat de protéine de lactosérum est l'augmentation de la masse musculaire.

Les protéines isolates est une excellente source à cet effet, grâce à sa haute qualité nutritionnelle, qui en fait une source d'acides aminés disponibles pour augmenter la synthèse des protéines musculaires.

Les procédés de traitement de whey protein isolate en font la protéine la plus propre, avec une teneur plus élevée en protéines et moins de glucides et de lipides, parmi les options de lactosérum.

La combinaison de l'ultrafiltration et de la microfiltration (CFM) permet d'isoler beaucoup plus la teneur en protéines que dans le Whey Protein Concentrate (WPC), éliminant dans un plus grand % les glucides et les graisses naturellement présents dans du lactosérum de lait de vache.

Le Lactose est le sucre du lait et représente la pratique ; ctiquement tous les glucides de toutes les protéines de lactosérum.

Le WPI est la source la plus faible de protéines de lactosérum en glucides, et donc, en lactose, depuis le traitement membranaire par lequel la protéine est traitée filtre le sucre en le réduisant de manière significative.

La plupart des isolats de protéines de lactosérum contiennent entre 1 et 1,5% de lactose, des quantités tolérables pour la plupart des personnes intolérantes au lactose. Même ainsi, WPI n'est pas considéré comme un produit sans lactose selon la législation européenne.

Le digestion de l'isolat de protéine de lactosérum de le lait est plus rapide que les autres sources pour plusieurs raisons :

Moins de glucides et de graisses

En tant que préparation alimentaire ayant une teneur aussi faible en ces nutriments, elle est digérée plus rapidement que d'autres sources de protéines qui contiennent plus de sucres et/ou de graisses.

Absorption rapide

La whey (concentré, isolat et hydrolysat de protéines) est rapidement absorbée. Cela en fait une protéine rapide, idéale pour compléter les petits déjeuners, dans le cadre d'un pré-entraînement et/ou d'un post-entraînement.


Types d'Whey Protein Isolate

Les protéines de lactosérum sont divisées en deux types :

  •  Concentré.
  •  Isolé.

Actuellement pratiquement toutes les protéines isolées sont obtenues par CFM, traitement membranaire par microfiltration. Les différences résident dans :

  •  La température du traitement.
  •  Le pH du milieu de traitement.
  •  Le nombre de fois où le lait a été pasteurisé / stérilisé.

Ces différences affectent leur acidité, leur solubilité et leur texturea, il est donc important de choisir des produits protéiques à base d'isolat de lactosérum qui garantissent un traitement doux de la matière première.

Quel est le meilleur protéines isolates ?


Celui qui remplit les conditions optimales en termes de :

  •  Processus de production.
  •  Certifications de qualité.
  •  Informations nutritionnelles complètes.
Meilleur isolat de protéines

Quel Isolat de Protéine acheter ?

Chez HSN, nous avons deux types d'isolat de protéines de lactosérum, garantis pour répondre à tous les critères de qualité établis pour une protéine de lactosérum. 

Découvrez nos produits et profitez des meilleurs suppléments d'isolat de protéines pour vos entraînements :

Comment prendre whey protein isolate ?


Combinez-le avec ce que vous voulez !

Vous pouvez utiliser un isolat de protéines de lactosérum en recettes, ou simplement en smoothie.

De nombreuses personnes le combinent avec des produits laitiers, généralement écrémés, comme du fromage frais fouetté; Ou ajoutez du cacao en pourdre pour faire des gâteaux, des crêpes et d'autres recettes de pâtisserie fitness.

Malgré cela, l'utilisation classique du WPI a toujours été de le mélanger avec de l'eau, dans les quantités recommandées par le fabricant, pour altérer le moins possible ses caractéristiques nutritionnelles.

Comment prendre whey protein isolate

Quantité recommandée Whey Protein Isolate


La quantité de protéines dans l'alimentation doit être prise en compte en fonction de variables telles que la composition corporelle et les objectifs sportifs.

La recommandation pour l'isolat de protéine de lactosérum est d'utiliser une cuillère de 30 g une fois par jour, mais cette quantité peut (et doit être) adaptée aux besoins de chaque sujet.

La recommandation actuelle pour optimiser la synthèse des protéines musculaires est de consommer environ 1,6 g de protéines par kg de poids corporel et par jour, de tout sources de protéines dans l'alimentation.

quantité recommandée whey protein isolate

Comment prendre du Whey Protein Isolate ?

L'isolat de protéines est très polyvalent, et vous pouvez l'utiliser à tout moment de la journée. Cependant, il y a 4 moments où sa consommation est idéale :

Whey protein isolate au réveil

Pendant la nuit, nous dormons un nombre significatif d'heures sans nous nourrir.

Consommez une source de protéine pour le petit déjeuner devrait être la priorité de tout athlète.

Grâce à son absorption rapide, la iso whey protein dans un shake avec de l'eau est un excellent choix à cet effet.

Isolat de protéines de lactosérum avant l'entraînement

L'isolat de protéines de lactosérum a une excellente digestibilité, grâce à sa faible teneur en lactose et en matières grasses.

Consommez des protéines en utilisant le WPI est une excellente option qui vous permettra de vous entraîner sans vous sentir lourd, mais en optimisant votre alimentation en protéines.

Après la formation

L'entraînement est un phénomène éminemment catabolique, car la contraction musculaire est un processus qui demande de l'énergie.

L'utilisation du WPI pour fournir de l'énergie et des protéines après une séance d'entraînement intense dans un milkshake avec de l'eau est une stratégie classique utilisée par les pratiquants de fitness, car ses protéines aident à maintenir la masse musculaire.

Avant de dormir

Les auteurs référence dans le domaine de la nutrition recommande d'inclure une source de Protéines Avant se Coucher, car pendant la période de sommeil nocturne, nous ne mangeons pas.

L'isolat de lactosérum en est une excellente source, car sa digestibilité permet de s'endormir avec un milkshake sans une sensation de lourdeur qui pourrait nuire à votre repos.

Doutes fréquents sur l'isolat de Protéine de lactosérum

Il y a beaucoup de questions courantes concernant la Whey Protein Isolate. Nous vous aidons à trouver une réponse !

Tout le monde.

Nous consommons tous des protéines dans notre alimentation, en fait elles sont essentielles sur le plan nutritionnel, l'isolat de protéines de lactosérum est une préparation alimentaire idéale pour augmenter la consommation de ce nutriment.

Il est normalement recommandé aux athlètes, car ils ont besoin de plus de protéines et ont parfois du mal à satisfaire leurs besoins uniquement par les aliments habituels.

Malgré tout, reste une source de nourriture de haute qualité nutritionnelle pour quiconque souhaitant augmenter son apport en protéines.

Environ 2-3 heures.Vous pouvez manger avant et même après, mais environ 120 minutes après l'ingestion, la concentration en acides aminés commence à diminuer et il est temps de faire une autre prise de protéines.

Oui.

L'isolat de protéine de lactosérum se combine avec une multitude de compléments alimentaires, en fait il n'y a pas d'interactions négatives connues avec ces produits.

Une combinaison classique et hautement recommandée est l'utilisation de WPI et de Créatine monohydratée dans le même shake.

Oui.

La dénaturation est un processus de dégradation des structures protéiques, mais que cela affecte leur qualité nutritionnelle n'est pas présente. bien sûr, alors que oui il est engagement envers l'activité biologique native de la structure.

Aucun effet secondaire grave n'est associé. Les effets indésirables les plus courants sont un léger inconfort digestif, généralement dû à une difficulté à digérer une grande quantité de bolus de protéines alimentaires (« en une seule fois »).

Digezyme® est un complexe enzymatique qui utilise Evolate 2.0 avec des protéases, des enzymes qui facilitent la dégradation des structures protéiques.

Chez des sujets sains, sans conditions pathologiques antérieures, cela ne semble pas être le cas.

Les recherches d'Antonio, J., chercheur spécialisé dans les effets potentiellement néfastes de la consommation de grandes quantités de protéines, montrent systématiquement que régimes riches ou plus de 3g / kg / jour ne sont pas nocifs pendant des périodes allant jusqu'à un an.

Les personnes atteintes de tout type de pathologie devraient consulter leur médecin avant de commencer un programme de régime spécifique.

La protéine hydrolysée est une protéine isolée qui a subi un processus d'hydrolyse.

La protéine hydrolysée est une protéine sans lactose, car elle perd pratiquement tout ce sucre lors de l'hydrolyse. Son absorption est plus rapide que dans le cas de l'isolat.

Non.

Tous les produits protéinés isolés pour femmes sont du marketing.

La WPI est une excellente source alimentaire de protéines pour les hommes et les femmes, les deux sexes peuvent l'utiliser et il n'a aucun effet virilisant et ne le fera pas non plus ; Votre masse musculaire augmentera excessivement.

L'isolat de protéines de lactosérum et le concentré de protéines de lactosérum sont d'excellentes options.

La Whey Protein Isolate est une version supérieure, contient plus de protéines et moins de glucides et de graisses.

Cette différence devient plus latente dans les processus de définition ou de perte de poids, où la consommation calorique quotidienne est plus faible. Dans les phases de volume ou de gain de masse, les différences sont plus faibles.

Non, la protéine ne fait pas grossir. En fait, il s'agit d'une préparation alimentaire avec une quantité modérée de calories (Un distributeur WPI fournit environ 120 kcal) il peut donc être un substitut très utile à d'autres aliments protéinés avec plus de graisses et / ou de glucides aux stades de la perte de graisse.

Non. Les substituts de repas doivent respecter les critères définis dans la Directive 96/8 / CE de la Commission du 26 février 1996 relative aux denrées alimentaires destinées à être utilisées dans les régimes hypocaloriques pour la perte de poids.

Ce qui, effectivement, peut se faire est de remplacer les aliments riches en protéines dans les repas, dans le cadre d'une alimentation saine, complète et équilibrée.

Il ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines de lait, mais convient aux autres allergies. Convient aux végétariens, mais pas aux végétaliens.

Attention !

De nombreuses protéines de lactosérum isolées ne conviennent pas aux allergies au soja car elles utilisent la lécithine de sojaChez HSN, Evolate 2.0 est sans lécithine de soja.

Avec des accréditations indépendantes. Toute autre méthode "maison" (solubilité, texture et acidité) n'est pas fiable ni sensible à la qualité nutritionnelle du produit.

Recherchez des entreprises qui ont des certifications qui garantissent les normes de qualité du processus de production :

  •  GMP, GWP, GHP.
  •  Conformité aux normes ISO.
  •  IFS / BRCGS.
  •  HACCP.
  •  Processus de contrôle interne selon nos propres critères.

HSN est une entreprise soucieuse de la qualité ; Nous avons plusieurs des certifications les plus reconnues qui garantissent la production de compléments alimentaires, et nous travaillons à l'obtention d'accréditations supplémentaires.

Tableau Nutritionnel typique de la Whey Protein Isolate

  Quantité pour 100 g
Valeur Énergétique 1636kJ/385Kcal
Graisses 1g
     Dont saturées 0,7g
Glucides 1,2g
     Dont sucres 1,2g
Protéines 93g
Sal 0,45g