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Édulcorants

Que sont les édulcorants ?

Toute substance chimique capable d'ajouter du sucré à un aliment ou à un repas, sans modifier les propriétés du produit habituel.

Inclure des produits dans le régime alimentaire des aliments quotidiens, en substituant totalement ou partiellement au sucre, contribue au contrôle du poids, en éliminant les calories du premier produit.

L'édulcorant peut être trouvé dans différents formats :

  • Comprimés.
  • Sachets.
  • Liquide
  • Granulés

Recommandations pour la prise d'édulcorant

Les spécialistes s'accordent à dire que la contribution du sucre dans les régimes actuels est beaucoup plus élevée que nécessaire dans presque tous les cas, de sorte que l'utilisation d'édulcorants et d'aliments contenant des édulcorants, les produits dits "légers", est la plus recommandée pour le contrôle du poids.

Le conseil est donc de ne pas parier davantage sur les édulcorants, mais de toujours le faire dans la bonne mesure afin de profiter de leurs apports bénéfiques pour la santé.

Il y a aussi le cas des diabétiques chroniques, qui ne métabolisent pas naturellement et correctement les aliments contenant du sucre, si bien qu'ils utilisent des édulcorants pour conserver le goût sucré.

Les édulcorants pour femmes enceintes, sont-ils bons ?

On a beaucoup parlé de ne pas ingérer d'édulcorant pendant la grossesse. Il est vrai que certains édulcorants, qu'ils soient naturels ou artificiels, ne fournissent pas ce qui est nécessaire pour les femmes enceintes.

Mais d'autres comme celui présenté par FoodSeries, le sucralose, sont bénéfiques à l'ajout, car il n'a aucun effet sur la glycémie et est considéré sûr pendant la grossesse.