Érythritol

Qu'est-ce que Érythritol?

Il fait parti des connus comme alcools du sucre, comme arrive avec le xylitol, le sorbitol ou le maltitols; et sont utilisés par les producteurs d'aliments.

Sa vertu principale? Agit comme un édulcorant faible en calories, spécialement dans des produits faibles ou sans sucres. Sa forme moléculaire lui donne la capacité de stimuler les récepteurs de la saveur sucrée de votre langue.

L'érythritol se trouve de façon naturelle, mais en petites quantités, dans les fruits et les légumes.

Quelles sont ses propriétés?

Il est considérée une substance très différente au reste des alcools.

La principale propriété est qu'il a moins de calories, seulement 0,24 par gramme, face au 2,4 par gramme du xylitol ou les 4 calories par gramme.

Vous devez donc fournir seulement environ du 6% des calories que vous pouvez obtenir par la même quantité de sucre.

En plus, il n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang, donc c'est un substitut excellent pour les personnes avec diabète.

Comment le prendre?

En général, l'érythritol semble être une substance sûre. Comme nous l'avons déjà souligné, ces dernières années, il a été utilisé dans des produits à faible teneur en sucre ou sans sucre.

Cependant, comme tous les autres alcools, il peut causer certains problèmes digestifs, car votre corps ne peut les digérer et ils passent inchangés dans la plupart de votre système digestif.

Contrairement à d'autres substances similaires, l'érythritol est absorbé dans le sang et excrété dans l'urine.

Effets secondaires

Selon les recherches sur cette substance, environ le 10% consommé n'est pas absorbé par le sang et voyage jusqu'au colon.

Où acheter de l'Erythritol?

De nombreux produits que vous pouvez acheter des das boutiques spécialisées contiennent cette substance, car il apporte bien moins de calories. Chez HSN vous pouvez aussi trouver de l'érythritol comme édulcorant de table, qui convient aux végétaliens et végétariens