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Les parois intestinales permettent l’absorption des nutriments et agissent contre les toxines et les restes alimentaires qui peuvent nuire au système immunitaire. Le syndrome de l’intestin perméable survient avec l’inflammation de ces parois, ce qui met notre santé en danger.
Sommaire
- 1 Qu’est-ce que l’intestin perméable
- 2 Causes du syndrome de l’intestin perméable
- 3 Intestin perméable, aliments interdits
- 4 Recettes et régimes pour l’intestin perméable
- 5 Comment reconnaître les symptômes du syndrome de l’intestin perméable
- 6 Test de perméabilité intestinale
- 7 Intestin perméable et glutamine
- 8 Sources bibliographiques
- 9 Liens liés au sujet :
Qu’est-ce que l’intestin perméable
Lorsque nous ingérons des aliments dans notre alimentation quotidienne, chaque organe réalise une activité pour mieux profiter des nutriments obtenus. L’estomac est chargé de décomposer ce que nous mangeons, puis le contenu passe dans l’intestin pour absorber les nutriments essentiels à notre santé et éliminer les substances non utilisables, qui peuvent nous exposer à certaines maladies. Le problème survient lorsque cette sélection ne peut pas être correctement effectuée par l’intestin, ce qui entraîne la circulation d’éléments nocifs dans le reste du corps.
Le syndrome de l’intestin perméable est une maladie plus répandue qu’on ne le pense et dont on parle de plus en plus. Dans les parois intestinales se trouvent les cellules de cet organe qui se lient entre elles au niveau des dites jonctions serrées intercellulaires. Ces problèmes apparaissent lorsque les parois s’enflamment, c’est-à-dire que ces jonctions intercellulaires s’élargissent, permettant le passage de substances nocives dans le sang.
Causes du syndrome de l’intestin perméable
Il n’existe pas de certitude quant à une cause unique du syndrome de l’intestin perméable. Cependant, les chercheurs s’accordent sur plusieurs facteurs pouvant provoquer cette situation au niveau des parois intestinales :
- Alimentation dans le régime : consommation de produits transformés, conservateurs, arômes, etc., qui introduisent dans le corps une grande quantité de toxines provoquant l’inflammation des jonctions intercellulaires des parois intestinales, ce qui est aussi néfaste pour la santé.
- Stress chronique : dans ces situations, le système immunitaire est affecté, ce qui entraîne les problèmes précédant la perméabilité intestinale, c’est-à-dire l’inflammation intestinale.
- Infections : candidose, parasite intestinal ou H. Pylori.
Pour toutes ces raisons, les spécialistes recommandent d’éviter au quotidien (ce qu’on ne doit pas faire ou manger) :
- L’exposition à des substances toxiques
- L’usage excessif de médicaments
- Un régime peu équilibré pour la santé
- La consommation élevée d’alcool
Intestin perméable, aliments interdits
Nous avons déjà mentionné que pour éviter de souffrir du syndrome de l’intestin perméable, il faut éviter la consommation d’aliments transformés, mais il faut aussi essayer de éviter les aliments irritants comme le café, le tabac, l’alcool, les épices ou les fritures.
En cas d’intolérance, il est conseillé d’éviter davantage la consommation de lait et dérivés (lactose) ou même de certains fruits (fructose).
Les spécialistes recommandent aussi d’éliminer, au moins temporairement, les aliments contenant du gluten (pain, farine, biscuits, céréales et pâtisseries industrielles).
Recettes et régimes pour l’intestin perméable
L’objectif des régimes pour l’intestin perméable est de améliorer le bien-être du système digestif (de la santé) grâce à des aliments qui visent à régénérer la muqueuse digestive, à restaurer la flore intestinale affaiblie et à ‘sceller’ la paroi intestinale, chargée, comme nous l’avons vu, de ‘filtrer’ les nutriments et d’éliminer les substances nocives pour cet organe, empêchant ainsi leur passage dans le sang.
Avant de découvrir quelques recettes recommandées pour ce régime (ce que tu peux manger), les spécialistes donnent une série de conseils pour les personnes souffrant de ce syndrome :
- Manger dans des lieux et ambiances calmes et détendues, évitant ainsi le stress et la précipitation
- Mâcher les aliments plus calmement et complètement
- Cuisiner les aliments de façon douce, que ce soit bouillis, à la vapeur, au four…
- Éviter les fritures, ainsi que les repas copieux
Comment faire un régime pour la perméabilité intestinale :
Petit-déjeuner :
- Lait sans lactose
- Tartine de maïs avec tomate et huile d’olive
- Mandarine
Déjeuner :
- Jus d’orange naturel
- Pain blanc avec jambon serrano
Dîner :
- Haricots verts sautés avec pomme de terre et carotte
- Échine de porc mijotée à la sauce orange
- Yaourt sans lactose
- Pain blanc
Goûter :
- Infusion de réglisse avec stévia
- Banane
Dîner :
- Salade d’endives avec anchois et grenade
- Omelette aux pommes de terre (sans oignon) avec dés de courgette
- Ananas naturel
- Pain blanc
Avant de dormir :
- Verre de lait sans lactose
- Bâtonnets de sésame
Comment reconnaître les symptômes du syndrome de l’intestin perméable
Défini par beaucoup comme une perméabilité intestinale augmentée, il existe une série de symptômes qui peuvent t’aider à comprendre ce syndrome, mais il faut toujours consulter un spécialiste si tu présentes l’un des problèmes décrits :
- Problèmes cutanés comme eczéma ou urticaire
- Problèmes digestifs comme diarrhée, constipation, syndrome du côlon irritable ou maladie de Crohn
- Développement de maladies comme psoriasis, diabète de type 1 ou polyarthrite rhumatoïde
- Fatigue chronique de notre santé
- Problèmes neurologiques comme vertiges ou migraine
Test de perméabilité intestinale
Il existe plusieurs méthodes non invasives pour mesurer la perméabilité intestinale, c’est-à-dire pour savoir si une personne souffre du syndrome de l’intestin perméable.
L’une d’elles consiste à mesurer le passage de protéines dans le sang à travers l’intestin. Si les deux sont élevées dans le sang, cela signifie que la perméabilité intestinale est augmentée, ce qui, comme nous l’avons vu, peut provoquer des problèmes de santé dans notre organisme.
Les deux protéines généralement utilisées pour le test de perméabilité intestinale sont l’ovalbumine d’œuf et la bêta-lactoglobuline, car généralement lorsque ces deux protéines passent dans notre circulation sanguine, le système immunitaire produit une série d’anticorps pour les combattre.
Intestin perméable et glutamine
La L-glutamine est le supplément le plus recommandé par les spécialistes pour traiter le syndrome de l’intestin perméable (ou les maladies du système digestif, entre autres), car il s’agit d’un acide aminé qui travaille à réparer les parois de l’intestin. Sa prise peut se faire entre les principaux repas de la journée, la dose recommandée étant de jusqu’à 8 g par jour, pas plus.
Comment la glutamine agit face à ce problème intestinal
Elle a la capacité de réparer et régénérer davantage la paroi intestinale, aidant à combattre la perméabilité de cet organe. Sa prise augmente la hauteur des villosités intestinales, en plus de stimuler la prolifération du mucus.
Elle génère la production d’entérocytes, les cellules qui tapissent les parois intestinales du système digestif, jouant un rôle clé dans l’absorption des nutriments qui passent dans le sang, en plus de rejeter les substances toxiques, qui sont éliminées et ne passent pas dans notre sang, ce qui correspond aussi à une perméabilité non augmentée.
Sources bibliographiques
- Stephan C Bischoff, auteur correspondant Giovanni Barbara, Wim Buurman, Theo Ockhuizen, Jörg-Dieter Schulzke, Matteo Serino, Herbert Tilg, Alastair Watson, et Jerry M Wells. Perméabilité intestinale – une nouvelle cible pour la prévention et le traitement des maladies. BMC Gastroenterol. 2014; 14: 189.
- Takayuki Kato, Yasushi Honda, Yusuke Kurita, Akito Iwasaki, Takamitsu Sato, Takaomi Kessoku, Shiori Uchiyama, Yuji Ogawa, Hidenori Ohkubo, Takuma Higurashi, Takeharu Yamanaka, Haruki Usuda, Koichiro Wada et Atsushi Nakajima. Le lubiprostone améliore la perméabilité intestinale chez l’humain, une nouvelle thérapie pour l’intestin perméable : une étude pilote randomisée prospective chez des volontaires sains. PLoS One. 2017; 12(4): e0175626.
- Xia Li et Mark A. Atkinson. Le rôle de la perméabilité intestinale dans la pathogenèse du diabète de type 1 – un concept solide ou fuyant ? Pediatr Diabetes. Manuscrit auteur ; disponible en PMC 2016 Nov 1.
- Paul J Kennedy, John F Cryan, Timothy G Dinan, et Gerard Clarke. Syndrome de l’intestin irritable : un trouble de l’axe microbiome-intestin-cerveau ? World J Gastroenterol. 2014 Oct 21; 20(39): 14105–14125.
- WebConsultas, Revue de Santé et Bien-être
- van der Hulst RR, van Kreel BK, von Meyenfeldt MF, Brummer RJ, Arends JW, Deutz NE, Soeters PB. Glutamine et préservation de l’intégrité intestinale. Lancet. 1993 May 29;341(8857):1363-5.
Liens liés au sujet :
- Épuisement physique, pourquoi suis-je toujours fatigué ?
- Comment améliorer la flore intestinale ?
- Aliments les plus riches en acides aminés
