Poulet aux Pommes de Terre en Cocotte Crock Pot

Ingrédients

Comment préparer: Poulet aux Pommes de Terre et aux Carottes

1. Lavez les pommes de terre et les carottes.
2. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les carottes en fines rondelles.
3. Versez le bouillon au fond de la cocotte, ajoutez les pommes de terre et les carottes, arrosez avec la cuillère à soupe d’huile, puis ajoutez du sel et du poivre.
4. Dans un récipient à part, badigeonnez le poulet de moutarde, ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre, puis laissez mariner pendant environ 20 minutes.
5. Placez ensuite le poulet sur les pommes de terre et les carottes, de manière à ce qu’il reste au-dessus du bouillon.
6. Ajoutez la feuille de laurier et le thym, couvrez la cocotte et programmez 4 heures de cuisson à température élevée ; vous pouvez également cuire pendant 5 heures et demie à basse température.
7. Placez la cocotte sous le gril du four pendant environ 10 minutes, en vérifiant au préalable que votre Crock-Pot le permet, afin de faire dorer la surface.
8. Si vous ne pouvez pas la faire dorer sous le gril du four, vous pourrez tout de même profiter de cette recette savoureuse et nutritive.