Snacks protéinés aux blancs d’œufs

Ingrédients

Comment préparer: Snacks protéinés aux blancs d’œufs

1. Répartissez les blancs d’œufs dans 7 empreintes d’un moule à mini-muffins. (Environ 20 ml par empreinte : les blancs doivent recouvrir le fond en formant une fine couche).
2. Ajoutez le parmesan râpé, les graines de tournesol et les graines de pavot, en répartissant uniformément tous les ingrédients dans les empreintes.
3. Mélangez légèrement la préparation dans chaque empreinte afin de bien incorporer les ingrédients.
4. Faites cuire à l’Airfryer à 190 °C pendant 8-10 minutes. L’idéal est d’utiliser un Airfryer équipé de résistances supérieure et inférieure afin d’obtenir une cuisson et une coloration uniformes.
5. Si votre Airfryer ne possède qu’une résistance supérieure, attendez que les bouchées soient bien prises sur le dessus, retournez-les délicatement et terminez la cuisson de l’autre côté.
6. Vous pouvez également les préparer au four à 190 °C, avec chaleur de voûte et de sole, jusqu’à ce qu’elles soient bien prises et légèrement dorées.
7. Laissez-les tiédir quelques minutes avant de les démouler. En refroidissant, elles gagnent en consistance et sont parfaites comme snack salé, croustillant et riche en protéines.