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- La Nattokinase est une protéine – une enzyme protéase – qui est naturellement générée lorsque des graines de soja bouillies sont inoculées avec des bactéries Bacillus natto, puis fermentées au cours du processus de création du Nattō, un aliment à base de soja couramment consommé dans les pays orientaux tels que le Japon.
- Le nattō est traditionnellement associé à la longévité et à la bonne santé. En fait, certaines études montrent que la consommation de natto est associée, d’un point de vue scientifique, à une meilleure santé et à une meilleure espérance de vie en général.
La nattokinase semble être responsable des propriétés bénéfiques pour la santé de cet aliment.
Sommaire
Propriétés et avantages de la Nattokinase
La Nattokinase a un impact positif sur la santé des personnes grâce à ses effets directs et indirects sur la protection du système cardiovasculaire dans différents domaines.
Pour le système cardiovasculaire
Le principal effet positif de la nattokinase sur la santé réside dans les propriétés fibrinolytiques que possède cette enzyme.
La “fibre” ou “fibrine”, qui dégrade la nattokinase, se forme, entre autres, dans les dépôts de cholestérol qui adhèrent aux vaisseaux sanguins en raison de l’hypercholestérolémie, et qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires dues à des événements ischémiques (crises cardiaques et embolies).
Cette formation de fibrine est une complication et un processus naturel et irrémédiable de la découverte de l’athérosclérose lorsque les personnes ne contrôlent pas leur cholestérol pendant des années est une condition très dangereuse, c’est pourquoi la découverte de la nattokinase a été si bien accueillie par la communauté médicale.
D’autre part, elle n’agit pas seulement directement, mais a également des effets indirects sur la dégradation de la fibrine en générant une augmentation du facteur d’activation du plasminogène dans les cellules affectées par les réseaux de fibrine, et réduit l’inhibiteur du facteur d’activation du plasminogène.
Le plasminogène est le précurseur de la plasmine, une protéine endogène de notre corps, qui a une activité fibrinolytique, afin que la nattokinase stimule la synthèse d’un élément qui s’oppose à la fibrine, et réduit la création d’une autre protéine qui, à son tour, bloque la synthèse du plasminogène par l’organisme.
Autres propriétés sur le système cardiovasculaire
Par des mécanismes encore inconnus, la nattokinase est associée à un effet positif sur l’hypertension et l’hypercholestérolémie.
À un moment donné, les processus qui déclenchent ces conditions de morbidité et de mortalité représentent une préoccupation médicale sérieuse pour la santé publique dans l’Occident d’aujourd’hui,
Pour le système nerveux
La nattokinase, grâce à ses propriétés fibrinolytiques, s’est avérée avoir un effet positif sur l’apparition de fibrilles amyloïdes dans les terminaisons nerveuses des neurones :
Les fibrilles amyloïdes sont créées par des défauts génétiques et sont renforcées par des causes environnementales, dont la plupart reste à déterminer, ce qui conduit à l’apparition d’amyloïdose, une condition associée à un trouble anormal de la protéine amyloïde ayant des effets négatifs importants sur la santé, l’une des conditions les plus reconnues étant son lien avec la maladie d’Alzheimer.
Comment prendre la Nattokinase ?
La nattokinase est une enzyme qui peut être utilisée à tout moment de la journée en tant que complément, il n’y a pas de moment ni de condition d’utilisation associée qui soit plus favorable qu’une autre.
A noter qu’avant d’être isolé pour ses propriétés, il exerçait ses effets positifs par la consommation de Nattō, qui était pris avec d’autres aliments au cours d’un repas.
Nous disposons également d’études qui administrent la nattokinase à jeun, plus pour éviter de contaminer les résultats qu’elles entendent mesurer avec d’autres nutriments, que parce que ce moment de la journée est supérieur à un autre.
Concernant le dosage, il n’y a pas de recommandation absolue, mais la quantité recommandée de nattokinase, basée sur son activité fibrinolytique dans :
Des études ont montré que l’on pouvait administrer jusqu’à quatre fois cette quantité par jour, mais les effets positifs avec 2000 unités sont rapportés, ainsi, à moins que ce montant ne doive être ajusté sur la base de données de tests médicaux, il s’agit de la recommandation habituelle pour les personnes souhaitant bénéficier des effets positifs du Nattō.
Combien de temps faut-il en prendre ?
Il faut savoir que les études scientifiques qui ont été menées pour démontrer les effets positifs à court terme de la nattokinase durent entre 1 mois et 7 mois ; et que les effets les plus notables de la nattokinase ont été estimés à partir d’études d’observation de la population japonaise consommant du Nattō tout au long de leur vie. Il s’agit donc d’une recommandation judicieuse, sachant que la nattokinase n’a pas d’effets indésirables signalés en cas de consommation à long terme, est d’utiliser la nattokinase quotidiennement le plus longtemps possible, de préférence plusieurs années.
Sources naturelles de nattokinase
La nattokinase est une enzyme générée par la fermentation des graines de soja, à condition d’être traitée avec l’enzyme Bacillus natto, et lorsque c’est le cas, ce qui est préparé c’est le Nattō.
Soja fermenté.
Ainsi, on pourrait dire que la nattokinase est une protéine produite à partir de graines de soja fermentées, ce qui est vrai, mais en réalité, elle ne se trouve que dans le Nattō, ce qui contribue à sa consistance caractéristique.
Suppléments de Nattokinase
Il existe de nombreux suppléments de Nattokinase sur le marché, afin de choisir le meilleur, vous devez vous concentrer sur les caractéristiques suivantes :
- Qui provient du soja
La nattokinase peut maintenant être obtenue par recombinaison (synthétique) ; bien que cela puisse être tout aussi valable, les données scientifiques sont rares et les effets néfastes d’un tel processus sont au moins partiellement inconnus.
C’est pourquoi la nattokinase purifiée à partir du natto de soja est le meilleur choix.
- Établir son activité fibrinolytique et avoir, au moins, 2000 UF.
2000 UF est la dose idéale, par conséquent :
- Si une nattokinase n’indique que la quantité de masse (mg) et non ses unités d’activité fibrinolytique, écartez-là.
- Si la quantité fournie est 200 ou 400 UF, ou si les unités de mesure sont différentes des unités fibrinolytiques ; écartez-là également.
- Sans OGM
90% du soja mondial contient ou se récolte en présence d’Organismes Génétiquement Modifiés.
L’effet des OGM sur la santé, même s’il n’est apparemment pas inquiétant, reste au moins partiellement inconnu, et les secteurs les plus critiques de la science continuent de recommander la prudence et, si possible, d’éviter les OGM.
Sans parler de l’impact négatif que cela a sur la flore et la faune du lieu, forçant une modification de l’écosystème indigène qui met sérieusement en danger la population végétale et animale de la région.
La nattokinase de HSN est votre meilleure option :
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Références bibliographiques
- Chen, H., Chen, J., Zhang, F., Li, Y., Wang, R., Zheng, Q., … Lin, Y. (2022). Effective management of atherosclerosis progress and hyperlipidemia with nattokinase: A clinical study with 1,062 participants. Frontiers in Cardiovascular Medicine, 9, 964977.
- Chen, H., McGowan, E. M., Ren, N., Lal, S., Nassif, N., Shad-Kaneez, F., … Lin, Y. (2018). Nattokinase: A Promising Alternative in Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases. Biomarker Insights, 13, 1177271918785130.
- Hsu, R. L., Lee, K. T., Wang, J. H., Lee, L. Y. L., & Chen, R. P. Y. (2009). Amyloid-degrading ability of nattokinase from bacillus subtilis natto. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57(2), 503–508.
- Kurosawa, Y., Nirengi, S., Homma, T., Esaki, K., Ohta, M., Clark, J. F., & Hamaoka, T. (2015). A single-dose of oral nattokinase potentiates thrombolysis and anti-coagulation profiles. Scientific Reports, 5, 11601. https://doi.org/10.1038/srep11601
- Selvarajan, E., & Bhatnagar, N. (2017). Nattokinase: An Updated Critical Review on Challenges and Perspectives. Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry, 15(2), 128–135.
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