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Si vous cherchez une recette facile, riche en protéines et avec une irrésistible touche de saveur BBQ, ces Fingers de Poulet BBQ sont une valeur sûre. Grâce à la panure à base d’amidon de tapioca, vous obtiendrez une texture extrêmement croustillante et légère, parfaite pour une cuisson à l’air fryer ou au four avec très peu d’huile.
Une alternative plus saine aux classiques fingers de poulet, idéale en apéritif, pour un dîner rapide ou même dans le cadre d’un repas fitness. Accompagnez-les d’une bonne sauce barbecue et profitez d’une recette simple, savoureuse et adaptée à toutes les occasions.
Ingrédients
- 150 g de blanc de poulet
- Poivre noir
- 100 g d’amidon de tapioca
- 1 c. à café d’ail en poudre, d’origan, de persil et de paprika doux
- Sel
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 210kcal |
| Graisses: | 1,8g |
| dont saturées: | 0,5g |
| Glucides: | 14g |
| dont sucres: | 0,2g |
| Fibre: | 0,4g |
| Protéines: | 34,5g |
| Sel: | 1,5g |
Comment préparer: Fingers de Poulet BBQ
| Temps de préparation: | 12 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
| Taille de la portion: | 1 portion |
| Nombre de portions: | 1 |
| Style de cuisine: | Méditerranéenne |
- Coupez le poulet en lanières, puis salez et poivrez.
- Mélangez l’amidon de tapioca avec les épices.
- Enrobez directement les morceaux de poulet avec la panure.
- Faites cuire à l’air fryer ou au four avec un léger filet d’huile.
- Servez avec une sauce, comme cette sauce barbecue.
- Résultat : une panure très croustillante et légère, différente d’une panure à base de farine traditionnelle.
