À quelle fréquence dois-je me peser ?

Pour savoir si un programme d’exercice et de régime fonctionne correctement, la méthode la plus couramment utilisée pour sa simplicité et sa disponibilité est de se peser. De plus, les mesures cinanthropométriques comme la prise de périmètres, contours et plis cutanés, ainsi que les bio-impédances sont d’autres méthodes mises en pratique.

Il y a peu, une expérience, pour le moins discutable, a été réalisée afin de montrer au grand public le pourcentage de validité de ces procédures et de les sensibiliser au fait que tout n’est pas perte de graisse ou gain de masse maigre.

Un scientifique du sport, Ross Edgley, a décidé de se tester avec le protocole suivant :

• PHASE 1 : PERTE DE POIDS EN 1 JOUR
• PHASE 2 : RÉCUPÉRATION DU POIDS PERDU EN 1 JOUR.

Phase 1 : Perte de poids

Pendant une journée entière, Ross a suivi un régime sans glucides, eau et sel, faisant de l’exercice, utilisant des ceintures amincissantes, des vêtements facilitant la perte d’eau et des saunas dans le but de perdre le maximum de poids possible.

Le résultat fut plus que remarquable, puisqu’en 24h il a perdu environ 11 kg. Voici le avant et après de son premier jour :

Phase 2 : Récupération du poids perdu

Le lendemain, Ross, après avoir calculé l’apport nécessaire en nourriture et eau, s’est fixé comme objectif de récupérer le poids perdu. Le protocole suivi fut le suivant :

1. Charge en eau : 1 litre d’eau enrichie en glucides, électrolytes et vitamines par heure (18 litres au total, car il a dormi 6 heures). Il faut rappeler que 50-70 % de notre poids corporel est composé d’eau, cette stratégie lui a donc permis de récupérer pas mal de poids.

De plus, les micronutriments (minéraux et vitamines) ont pour fonction principale de réguler les fluides du corps, aidant à maintenir l’équilibre du pH sanguin dans une plage saine et créant les impulsions électriques pour tous les aspects de l’activité physique.

Comme la veille, Ross s’était littéralement déshydraté, il devait reconstituer ces électrolytes au plus vite.

2. Charge spécifique en sodium : en ajoutant du sel à la plupart des repas, le corps retient mieux l’eau ingérée grâce au sodium.

3. Charge en glucides : riz, pain, céréales, flocons d’avoine, pancakes, barres, sucres simples, malbouffe… furent la base principale du régime pour récupérer et augmenter le glycogène musculaire.

4. Ne pas faire d’exercice.

Le résultat fut la reprise, de nouveau, du poids perdu la veille (11 kg).

Conclusions

La principale conclusion, et l’objectif de l’expérience, est que les mesures corporelles fluctuent pour de nombreuses raisons, au-delà de la graisse ou de la masse maigre. Se peser souvent (tous les jours, tous les deux jours, etc.) ou utiliser régulièrement n’importe quelle autre méthode de mesure mentionnée au début, ne sont pas les meilleures stratégies pour évaluer les progrès d’un programme.

Alors… à quelle fréquence dois-je me peser/me mesurer ?

Il n’y a pas de délai précis, mais cela pourrait être approprié :

• Se peser une fois par semaine ou toutes les deux semaines, toujours dans les mêmes conditions et de préférence à la même heure.
• Prendre des mesures anthropométriques à chaque mésocycle (6-8 semaines), toujours dans les mêmes conditions et de préférence à la même heure.
• Faire une bio-impédance à chaque mésocycle (6-8 semaines). Cette méthode est fortement influencée par l’apport en eau.

De plus, la question ne doit pas porter sur le pourcentage exact de graisse ou les kilos exacts perdus ou gagnés, mais sur l’orientation globale du programme : « est-ce que ça marche pour mon objectif ? ». C’est pourquoi les évaluations quotidiennes n’apportent pas de données vraiment utiles.

Sources

• López Chicharro, Fernández Vaquero (2006). Physiologie de l’exercice. 3e édition. Ed. Médica Panamericana. Madrid.
• Sirvent Belando, Garrido Chamorro. (2009). Évaluation anthropométrique de la composition corporelle : Cinanthropométrie. Université d’Alicante.
• http://www.dailymail.co.uk/health/article-2510097/Ross-Edgley-lost-2-stone-24-hours-ON-DAY.html (Consulté pour la dernière fois le 21 novembre 2013).