Quiche au Lait de Coco et Légumes

Cette recette, bien qu'elle soit présentée comme un repas sain, ne vous inquiétez pas si vous faites en trop (s'il en reste) parce que vous pouvez l'utiliser comme un bon petit-déjeuner. Ce quiché contient des légumes, des œufs, du fromage et même de l'avoine pour la base ! C'est un dîner idéal à partager, et si le lendemain vous allez le consacrer à un entraînement de haute intensité.

Conseils de la recette: Quiche au Lait de Coco et Légumes

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisine: 55 minutes
• Taille de la portion: 1 Trozo
• Nombre de portions: 6
• Style de cuisine: Américaine

Ingrédients

• 1/2 Sac d'Épinards
• 1/2 cuillère de levure
• 1 Oignon coupé
• 200g de Champignons en tranches
• 5 Oeufs
• 80g de Farine d'Avoine de FoodSeries
• 20g de Fromage Gouda
• 20g de Fromage Emmental
• 200ml de Lait de Coco
• Thym
• Persil
• Poivre Noir
• Sel
• 2 cuillères de beurre de Ghee

Comment préparer: Quiche au Lait de Coco et Légumes

1. Préchauffer le four pendant 10 minutes à 200º. Pendant qu'on prépare le reste.
2. Faire revenir l'oignon avec les champignons.
3. Dans un bol, placer : 1 verre d'eau + flocons d'avoine + ghee, et remuer jusqu'à obtention d'une pâte. Utilisez-le comme base.
4. Dans un récipient adapté aux micro-ondes, étendre la pâte précédente.
5. Dans un autre bol, placer les oeufs + levure + lait de coco + fromage + épices et bien mélanger. Ajouter les épinards et les légumes sautés.
6. Mettre au four et cuire à 160º pendant 45 minutes. Si nécessaire, laisser plus de temps.