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Si vous adorez les burgers mais cherchez une version plus légère, sans pain et 100 % végétale, ce Burger Bowl est fait pour vous. À base de protéine de pois texturée, avec un mélange d’épices savoureuses et un bol coloré garni de laitue croquante, tomate, avocat, cornichons et fromage, vous aurez un plat complet, gourmand et nutritif. De plus, l’assaisonnement sain à base de sauce yaourt et ketchup lui donne la touche finale irrésistible. Idéal pour vos repas fit, rapides et pleins de saveurs !
Ingrédients
- 300 g de protéine de pois texturée
- 100 g de pommes de terre coupées
- 1 c.c. d’ail en poudre
- 1 c.c. d’oignon en poudre
- 1 c.c. de piment de Cayenne en poudre
- Sel et poivre selon votre goût Huile de coco bio vierge
- 1 laitue iceberg
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 1/2 oignon rouge émincé
- 1 avocat en tranches
- Cornichons aigre-doux
- Fromage râpé
- 2 c.s. de sauce yaourt sans calories
- 1 c.s. de ketchup sans calories
- Un filet de jus de cornichons
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 451,4kcal |
| Graisses: | 14,6g |
| dont saturées: | 4,9g |
| Glucides: | 15g |
| dont sucres: | 1,6g |
| Fibre: | 3,4g |
| Protéines: | 65g |
| Sel: | 1,5g |
Comment préparer: Burger Bowl
| Temps de préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
| Taille de la portion: | 1 assiette |
| Nombre de portions: | 4 |
| Style de cuisine: | Américaine |
- Assaisonnez les quartiers de pommes de terre avec vos épices préférées et faites-les cuire dans la friteuse à air pendant 15 minutes à 185 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Réhydratez la protéine de pois texturée, égouttez-la bien puis faites-la revenir à la poêle avec vos épices préférées (comme l’ail, l’oignon en poudre, le piment, le cumin ou le poivre noir) jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et parfumée.
- Préparez l’assaisonnement sain en mélangeant les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une sauce homogène. Vous pouvez utiliser de la sauce yaourt végétale, du ketchup et un filet de jus de cornichons pour une touche pleine de peps.
- Lavez et séchez la laitue, ajoutez une grosse tomate coupée en dés, un demi-oignon rouge émincé et quelques tranches de cornichons.
- Montez votre bowl : déposez la protéine cuite sur le lit de légumes, ajoutez les pommes de terre encore chaudes et nappez de sauce.
Évaluation Burger Bowl
Facile à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
100%
