Croquettes au poulet Keto

Ingrédients

Comment préparer: Croquettes au poulet Keto

1. Mettre une casserole sur le feu, verser le lait et ajouter le fromage frais. Bien mélanger.
2. Ajouter le fromage râpé, un peu de sel, le poivre noir, la poudre de Cayenne et la noix de muscade. Remuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Découper le poulet en morceaux jusqu'à ce qu'il soit bien effiloché et l'ajouter au mélange. Bien mélanger.
4. Transférer le mélange dans un grand bol afin qu'il soit bien étalé.
5. Couvrir de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur 3 heures min (ou 30 minutes au congélateur).
6. *Préparer la pâte à frire :
7. Mélanger une tasse de farine d'amandes avec le sel et les épices.
8. Lorsque la pâte est ferme, former les croquettes, les tremper dans l'œuf et les enrober du mélange de farine d'amandes.
9. Faire frire dans une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes et égoutter sur du papier absorbant.
10. Servir avec la sauce de FoodSeries.