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Régalez-vous avec cette effrayante et délicieuse soupe aux yeux d’Halloween !
Ingrédients
- 1Kg Tomates mûres
- 1/2 concombre
- 1/4 poivron
- 30g Betterave Rouge en Poudre de EssentialSeries
- La moitié d'une gousse d'ail
- Une pincée de sel
- 30ml Huile d'olive Vierge extra
- 15 Œufs durs de caille
- Olives noires en tranches pour faire les pupilles.
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 118,4kcal |
| Graisses: | 7,6g |
| dont saturées: | 1,7g |
| Glucides: | 7g |
| dont sucres: | 4g |
| Fibre: | 1,3g |
| Protéines: | 5,5g |
| Sel: | 0,1g |
Comment préparer: Soupe aux Yeux
| Temps de préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 1 minute |
| Taille de la portion: | 1 Bol |
| Nombre de portions: | 4 |
| Style de cuisine: | Méditerranée |
- Lavez et coupez les légumes, gardez la moitié du concombre et la moitié du poivron.
- Mixez les tomates, la moitié du poivron et la moitié du concombre.
- Ajoutez la moitié de la gousse d'ail, le sel et la poudre de betterave.
- Continuez à mixer dans le robot culinaire à puissance moyenne pendant 5 minutes, versez l'huile progressivement.
- Faites cuire les œufs auparavant pendant 4-5 minutes et conservez-les au frigo pour qu'ils ne réchauffent pas le gazpacho ou la soupe froide.
- Servez, moi je ne la filtre pas.
- Découpez des traits dans vos œufs durs et faites-les se rejoindre avec du gazpacho pour imiter les veines.
- Placez-les dans la soupe froide et mettez les olives par-dessus pour former des pupilles.
- Garnissez et servez le reste du gazpacho dans un verre pour l'occasion
Vous pouvez vous procurer les ingrédients via ce lien.
Évaluation de la Soupe aux Yeux
Facile à faire - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
100%
