Boulettes de glace au chocolat blanc

Fit Happy Sisters 3 min. de lecture Recettes Protéinées Laisser un commentaire

Si vous cherchez un dessert rafraîchissant, crémeux et riche en protéines, ces boulettes de glace saveur chocolat blanc sont l’option idéale. Préparées avec du yaourt grec, de l’Evowhey Protein et garnies d’une crème riche en protéines ainsi que de gaufrettes fourrées au cacao, elles offrent une texture incroyablement onctueuse et un goût irrésistible.

Le meilleur dans cette recette, c’est qu’elle rappelle une glace artisanale, mais avec un profil nutritionnel bien plus équilibré, apportant une bonne quantité de protéines et moins de matières grasses qu’une glace traditionnelle. De plus, elle est très facile à préparer et vous n’avez pas besoin de sorbetière pour obtenir un résultat spectaculaire. Idéale en dessert, au goûter ou pour vous faire plaisir avec une gourmandise plus saine pendant les journées les plus chaudes.

Ingrédients

250 g de yaourt grec
2 doses d'Evowhey Protein saveur chocolat blanc
450 ml de boisson végétale ou de lait
Sucralose selon vos goûts (facultatif)
Crème Protéinée au Chocolat Blanc

Information Nutritionnelle par portion
Calories:	289,4kcal
Graisses:	15,8g
dont saturées:	7,8g
Glucides:	15,3g
dont sucres:	10,4g
Fibre:	1,3g
Protéines:	21,5g
Sel:	0,2g

Comment préparer: Boulettes de glace au chocolat blanc

Temps de préparation:	12 minutes
Temps de cuisson:	1 minute
Taille de la portion:	2 Boulettes
Nombre de portions:	3
Style de cuisine:	Méditerranéenne

Ajoutez le yaourt grec, la protéine, la boisson végétale (ou le lait) et, si vous le souhaitez, un peu de sucralose. Mixez jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Placez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée.
Une fois congelée, mixez-la dans une sorbetière ou à l'aide d'un blender très puissant jusqu'à obtenir une texture ultra crémeuse.
Si vous ne disposez pas d'un appareil suffisamment puissant, vous pouvez également procéder ainsi : sortez la glace du congélateur toutes les 45 à 60 minutes, mixez-la, puis remettez-la au congélateur. Répétez cette opération 4 à 5 fois afin de casser les cristaux de glace et d'obtenir une texture beaucoup plus onctueuse.
Lorsque la texture est parfaite, incorporez les gaufrettes fourrées au cacao coupées en morceaux et mélangez délicatement.
Servez quelques boules de glace dans un bol, puis ajoutez de la crème protéinée au chocolat blanc et quelques morceaux de gaufrette sur le dessus pour la touche finale.