Les coquitos chocolatés, cocadas ou cocotets sont des petits gâteaux typiques de toujours, préparés à base de noix de coco râpée, sucre et œuf. Nous avons revisité la recette originale pour en faire une version plus saine.
Il y a encore ceux qui croient que pour perdre de la graisse, il faut arrêter de manger des graisses, c’est faux, en général, c’est plus souvent un excès de glucides, surtout à index glycémique élevé comme les farines et les sucres, qui provoque l’augmentation de la masse grasse.
Les graisses sont nécessaires
Elles sont aussi une source d’énergie alternative aux glucides qui ne stimulent pas la sécrétion d’insuline. Si tu utilises les graisses correctement, elles peuvent devenir tes meilleures alliées pour perdre de la graisse, elles aident à améliorer ton fonctionnement hormonal et comme tu le sais, les hormones contrôlent absolument tout dans le corps. Les graisses aident à diminuer l’anxiété, contrôler l’appétit et réguler la glycémie et l’insuline.

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