Voies anaboliques : biosynthèse protéique

Quand on parle de synthèse protéique, on sait que c’est important pour la création de masse maigre ; mais est-ce qu’on sait vraiment comment les protéines musculaires se synthétisent à partir des protéines qu’on ingère ? Dans ce post, on vous explique de façon synthétique et visuelle comment ça se passe.

Protéosynthèse

C’est le processus par lequel de nouvelles protéines sont composées à partir des vingt acides aminés essentiels. Le processus comprend deux étapes :

1. Traduction de l’ARN messager, grâce à laquelle les acides aminés du polypeptide sont ordonnés précisément à partir de l’information contenue dans la séquence de nucléotides de l’ADN.
2. Modifications post-traductionnelles que subissent les polypeptides ainsi formés jusqu’à atteindre leur état fonctionnel.

Dans ce processus, l’ADN est transcrit en ARN. La synthèse des protéines se fait dans les ribosomes situés dans le cytoplasme cellulaire. Les acides aminés sont transportés par l’ARN de transfert (ARNt) jusqu’à l’ARN messager (ARNm).

L’ARN messager porte l’information pour la synthèse des protéines, c’est-à-dire qu’il détermine l’ordre dans lequel les acides aminés vont se lier. Cette information est codée sous forme de triplets, chaque groupe de trois bases constitue un CODON qui détermine un acide aminé. Les règles de correspondance entre codons et acides aminés forment le code génétique.

Une fois que l’acide aminé est sur l’ARNm, le codon de l’acide aminé et l’anticodon de l’ARN de transfert s’apparient par complémentarité des bases (comme un puzzle), et ainsi ils se placent à la position qui leur correspond.

Le processus comprend 4 phases :

1. Activation des acides aminés
2. Union des sous-unités ribosomiques petite et grande pour former le complexe actif ou ribosomal.
3. Élongation de la chaîne ribosomique.
4. Finalisation de la synthèse des protéines, apparaissent les fameux triplets sans sens, aussi appelés « codons stop ». Ces triplets sont trois : UGA, UAG et UAA. Il n’existe pas d’ARNt dont l’anticodon soit complémentaire. C’est pourquoi la synthèse s’interrompt et cela indique que la chaîne polypeptidique est terminée.

Une fois la synthèse d’une protéine terminée, l’ARN messager est libéré et peut être lu à nouveau. En fait, il est très fréquent qu’avant qu’une protéine soit terminée, une autre commence déjà, donc une même molécule d’ARN messager est utilisée simultanément par plusieurs ribosomes.

Sources

• Calderón Montero, FJ. (2007). Physiologie appliquée au sport (2e éd.). Ed. Tébar. Madrid.
• Ganong, WF. (2006). Physiologie médicale (18e éd.). Editorial El Manual Moderno. Mexico DF.

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