Bizcocho Protéiné aux Fraises et Noix de Coco par Saúl Craviotto

Entraînement à bloc ? Saul Craviotto, champion olympique, vous apporte une recette qui ne vous fera pas perdre le travail intense que vous faites en matière de régime et de gymnase. Essayez de faire cette recette à la maison. Nous attendons avec impatience vos commentaires.

Ingrédients

Comment préparer: Gâteau Protéique aux Fraises et Noix de Coco, par Saúl Craviotto

1. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils atteignent une pointe de neige et mettez-les de côté.
2. Battre le jaune d'œuf avec la fraise, la noix de coco, les protéines et l'érythritol.
3. Incorporer les blancs d'oeufs, petit à petit, et avec des mouvements circulaires.
4. Ajouter peu à peu la levure et la farine d'avoine, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5. Préchauffez le four à 180º.
6. Graissez un moule avec de l'huile d'olive et saupoudrez un peu de flocons d'avoine pour faciliter son extraction.
7. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 20 à 30 minutes, selon sa force.
8. Une fois sorti du four, faites fondre au bain-marie une tablette de chocolat noir sans sucre et versez-la dessus.