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Si vous cherchez une recette simple, délicieuse et totalement compatible avec votre régime cétogène, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, nous vous proposons ces boulettes keto juteuses, préparées avec un mélange de viande hachée de porc et de bœuf, une touche de farine d’amande HSN, et cuites avec de l’huile de coco vierge biologique pour conserver tous les bienfaits d’un bon gras.
Elles sont accompagnées d’une sauce tomate naturelle à l’huile d’olive vierge extra, idéale pour sublimer la saveur sans compromettre les valeurs nutritionnelles. Cette recette est non seulement riche en protéines et en bonnes graisses, mais elle est aussi très rassasiante et facile à préparer, parfaite au quotidien comme pour impressionner vos invités.
Lisez la suite et donnez à votre cuisine une touche keto pleine de saveur et de texture !
Ingrédients
- 400 g de viande hachée (nous avons utilisé du porc et du bœuf)
- 25 g de farine d’amande
- Persil
- Sel
- Œuf
- Huile de coco vierge biologique
- Sauce tomate AOVE
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 592,2kcal |
| Graisses: | 50,1g |
| dont saturées: | 7,2g |
| Glucides: | 0,9g |
| dont sucres: | 0,6g |
| Fibre: | 1,2g |
| Protéines: | 34,5g |
| Sel: | 0,9g |
Comment préparer: Boulettes de viande Keto
| Temps de préparation: | 12 minutes |
| Temps de cuisson: | 12 minutes |
| Taille de la portion: | 3 Boulettes |
| Nombre de portions: | 4 |
| Style de cuisine: | Méditerranéenne |
- Préparez la pâte des boulettes. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec la farine d’amande, l’œuf, du persil frais haché et du sel. Malaxez avec les mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formez les boulettes. Faites des boulettes de taille moyenne, environ de la taille d’une noix.
- Réservez-les sur une assiette.
- Faites-les cuire à la poêle. Faites chauffer une poêle avec l’huile de coco vierge HSN et faites cuire les boulettes à feu moyen-vif. Faites-les dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes.
- Ajoutez la sauce. Une fois bien dorées, ajoutez la sauce tomate à l’huile d’olive vierge extra. Baissez le feu et laissez mijoter 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juteuses à cœur.
Facile à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
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