Pour brûler plus de graisse… cardio ou muscu ?

Si on demandait si les poids ou le cardio brûlent plus de graisses, 99 % des personnes interrogées répondraient presque à coup sûr que le cardio brûle beaucoup plus de graisses que les poids, il suffit de voir les gens qui débutent dans le sport et qui veulent perdre du poids les heures qu’ils passent sur le vélo elliptique ou sur le vélo d’appartement.

Mais si on réfléchit bien à la réponse et qu’on ne reste pas à la surface du sujet, qui n’est autre que la dépense calorique lors de l’exercice, la bonne réponse serait sans aucun doute les poids. Dans ce post simple, on va expliquer pourquoi, pour éclairer un peu toutes ces personnes novices qui ne savent pas ce qui est le mieux pour brûler l’excès de tissu adipeux (graisse) de leur corps.

Brûle les graisses sur le moment avec le cardio

Si on se base simplement sur le fait de brûler des graisses pendant l’exercice, il n’y a aucun doute que le cardio est le gagnant de ce duel face aux poids, et plus précisément le cardio modéré, cet exercice aérobie réalisé à un rythme cardiaque bas, entre 60-65 % de notre maximum.

C’est aussi simple que ça, ni plus ni moins, à ce rythme le corps préfère utiliser les réserves énergétiques du tissu adipeux plutôt que le glycogène musculaire, qu’il réserve pour des moments plus intenses, pour des exercices anaérobies. Cela ne veut pas dire que le glycogène n’est pas utilisé, mais on utilise plus de graisse que de glycogène, d’où l’expression le cardio modéré brûle plus de graisses que les poids, par exemple.

Mais un peu plus loin, on verra que la forme physique pourra devenir notre ennemie petit à petit.

Brûle plus de graisses avec les poids

Sûrement que tout le monde, même ceux qui commencent aujourd’hui dans le monde des poids ou du cardio, sait qu’une séance de musculation brûle beaucoup moins de calories qu’une séance de cardio, et que pendant cet exercice anaérobie, le carburant principal sera principalement le glycogène plutôt que la graisse.

Mais il y a un concept dont on a déjà parlé chez {{store}} des milliers de fois, le EPOC (excès de consommation d’oxygène après l’entraînement). Après les poids, le taux métabolique reste élevé par rapport aux valeurs de repos, pour que le corps revienne ensuite à son état d’équilibre.

Pendant cette période d’EPOC élevée, la consommation d’oxygène est plus importante comparée à la période avant les poids, et, sachant que la consommation d’oxygène est directement liée à la dépense énergétique, on utilise plus de calories (principalement des graisses) pendant cette période (pour consommer chaque litre d’oxygène, on utilise environ 5 Kcal).

Mais cela ne fait pas des poids un brûleur de graisses bien meilleur que le cardio, car l’EPOC peut aussi être augmenté en faisant du cardio, notamment si on fait du HIIT (entraînement par intervalles à haute intensité), on peut aussi l’augmenter bien plus que le cardio modéré.

Plus de muscle, plus de métabolisme

Jusqu’ici, il pourrait sembler que la réponse la plus logique à la question de ce post serait que le cardio bat largement les poids pour brûler les graisses, grâce au cardio HIIT, mais il y a une raison de poids à prendre en compte, le muscle. Oui, la quantité de muscle dans le corps fera qu’on brûlera plus de graisses sans rien faire d’autre le reste de la journée.

Le métabolisme basal d’une personne est directement lié à la quantité de muscle qu’elle a, et cela est souvent négligé. Pour que ce soit clair, une personne qui pèse 80 kg avec 10 % de graisse aura un métabolisme basal plus élevé que si elle pèse 80 kg mais avec 20 % de graisse.

Plus une personne a de muscle, plus son métabolisme basal sera élevé, et la prise de muscle s’obtient avec les poids, car avec le cardio, ce qu’on va obtenir est pratiquement l’inverse, cataboliser le muscle et en perdre (en supposant qu’on ne fait que du cardio).

La forme physique

Au premier point, on a déjà dit qu’avec le cardio modéré on brûle plus de graisse pendant l’exercice que avec les poids, mais il y a quelque chose à prendre en compte qui influence aussi directement la combustion des graisses, la forme cardiovasculaire, qui peut devenir un handicap au fur et à mesure des progrès.

Pour une personne qui débute le cardio, avec une faible forme physique, elle brûlera plus de calories que lorsqu’elle sera en meilleure forme. Elle devra courir de plus en plus loin ou plus vite pour brûler les mêmes calories, au fur et à mesure que sa forme cardiovasculaire s’améliore, son corps s’adaptera et brûlera moins.

Mais avec les poids, c’est presque l’inverse, en améliorant la forme physique, la personne pourra faire des entraînements plus intenses, avec plus de volume, de meilleure qualité, ce qui aura un impact direct sur la prise de muscle, et donc augmentera son métabolisme basal.

Résumé

Si tu cherches à brûler des graisses à un moment précis, le cardio modéré peut être une option, même avec le cardio HIIT tu peux augmenter l’EPOC, mais si tu veux brûler des graisses plus efficacement et de façon plus durable, les poids sont la meilleure option, on peut donc en déduire que les poids sont meilleurs brûle-graisses que le cardio.

Évidemment, le mieux serait sans aucun doute de faire à la fois du cardio et de l’exercice anaérobie (attention, on parle d’exercices à haute intensité, pas ces « poids pour définir ou tonifier » que beaucoup de coachs mettent dans les salles pour les femmes et débutants avec peu de poids et beaucoup de répétitions) et surtout accompagné d’une bonne alimentation.

Sources

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