Campesteroles : qu’est-ce que c’est et à quoi ça sert ?

Le campestérol est un type de phytochimique qui offre plusieurs bienfaits pour l’arthrite, les maladies cardiovasculaires et l’hypertrophie de la prostate.

Les campestérols ressemblent chimiquement au cholestérol et se trouvent dans beaucoup de fruits et légumes, comme les bananes, les poivrons et les pommes de terre. Grâce à cette similarité structurelle, les campestérols semblent capables de bloquer l’absorption du mauvais cholestérol LDL et de réguler les niveaux de lipides dans le sang.

Qu’est-ce que les campestérols ?

Les campestérols sont des phytostérols, un type de composé présent dans beaucoup de fruits et légumes, mais en très petites quantités.

Le campestérol a été isolé pour la première fois du colza, ou Brassica campestris. Plus tard, on a découvert que ces composés pouvaient inhiber plusieurs composés pro-inflammatoires impliqués dans l’arthrite ainsi que certains composés de dégradation de la matrice qui participent à la destruction du cartilage. Ainsi, le campestérol est déjà disponible en compléments alimentaires et est commercialisé pour aider à l’arthrite, les maladies cardiovasculaires et l’hypertrophie de la prostate.

Propriétés du campestérol

Usages anti-inflammatoires

Les campestérols sont utilisés pour traiter la croissance de la prostate et l’inflammation, aussi appelée hyperplasie bénigne de la prostate.

Les campestérols sont aussi commercialisés pour les personnes souffrant d’ostéoarthrite, caractérisée par la destruction du cartilage, une inflammation légère et des douleurs articulaires. Le campestérol peut également aider d’autres affections inflammatoires comme la fibromyalgie, la sinusite et les allergies, même si la recherche scientifique doit encore valider ces affirmations.

Le contrôle du cholestérol

En plus des propriétés anti-inflammatoires, on a découvert que le campestérol a aussi une affinité pour le cholestérol LDL et peut réduire ses niveaux sériques jusqu’à 10 %. Par conséquent, le campestérol pourrait avoir une certaine valeur pour diminuer le risque de maladies cardiovasculaires telles que l’insuffisance cardiaque, l’artériosclérose et l’accident vasculaire cérébral. Cependant, les stérols végétaux affectent les personnes différemment et il faut plus d’études avant de faire des recommandations précises sur les doses bénéfiques de campestérol.

Sources de campestérol

Beaucoup de légumes, fruits et graines contiennent du campestérol, mais généralement en faibles concentrations.

Comme pour la plupart des nutriments, les niveaux de campestérol dépendent du lieu de culture des aliments et de la qualité du sol. Les généticiens cherchent à augmenter la teneur en campestérol de certaines plantes. La plupart des compléments de campestérol sont extraits des baies de palmier nain américain.

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