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Si vous adorez les douceurs traditionnelles mais que vous cherchez une version plus saine et légère, ces petits sablés healthy à la vanille et au chocolat vont vous faire craquer. Ils sont préparés avec de la farine de riz, de la farine d’avoine et de l’érythritol, ce qui en fait une gourmandise idéale pour celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur alimentation sans faire une croix sur le goût. L’alliance de la touche citronnée, du ghee et du contraste avec le chocolat noir donne une recette équilibrée, savoureuse et parfaite pour accompagner vos cafés, desserts ou en-cas. Et pour finir en beauté, chaque bouchée est enrichie d’une touche fitness : de la protéine whey à la vanille et de la noix de coco râpée, pour l’arôme, la texture et un petit boost nutritionnel.
Une recette simple, rapide et composée d’ingrédients bruts, parfaite pour vos pauses gourmandes… sans culpabiliser !
Ingrédients
- 120 g de farine de riz
- 30 g de farine d’avoine
- 40 g d’érythritol en poudre
- 100 g de beurre ghee
- 30 ml d’eau
- 30 ml de jus de citron
- Protéine whey à la vanille pour saupoudrer
- Chocolat noir à faire fondre
- Noix de coco râpée
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 247,5kcal |
| Graisses: | 17,5g |
| dont saturées: | 11g |
| Glucides: | 20g |
| dont sucres: | 2g |
| Fibre: | 0,6g |
| Protéines: | 2,5g |
| Sel: | 0,1g |
Comment préparer: Petits sablés
| Temps de préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 25 minutes |
| Taille de la portion: | 1 petit sablé |
| Nombre de portions: | 6 |
| Style de cuisine: | Méditerranéenne |
- Faites fondre le ghee au micro-ondes et réservez-le.
- Mélangez la farine de riz, la farine d’avoine et l’érythritol en poudre.
- Ajoutez le ghee fondu, l’eau et le jus de citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Étalez la pâte au rouleau jusqu’à une épaisseur de 2 à 3 centimètres, puis découpez des formes rondes.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180 °C.
- Une fois sortis du four, trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu et saupoudrez l’autre moitié de protéine whey à la vanille et de noix de coco râpée.
Facile à faire - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
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