Mousse de Chocolat Protéinée

Mousse de Chocolat Protéinée

Je l’admet, je suit adicte au chocolat, mais cette fois-ci vous avez une délicieuse mousse au chocolat avec un apport protéiné très intéressant.

Pour cette recette vous avez différentes options pour choisir le chocolat,  si vous l’aimez plus ou moins édulcoré ou plus ou moins protéiné. Mois j’ai utilisé la tablette de Chocolat Noirt sans sucre de HSNfood qui a un 72% de cacao pur. Mais vous pouvez aussi utiliser la Tablette de Chocolat Noir Hyerprotéinée, édulcorée avec stévia, mais le cacao tombe à 52%.

Alors, qu’en dites vous d’essayer cette Mousse de Chocolat Protéinée?

Conseils de la recette: Mousse de Chocolat Protéique

  • Temps de préparation: 2 heures 30 minutes
  • Temps de cuisine: 10 minutes
  • Taille de la portion: 1 Récipient
  • Nombre de portions: 6
  • Style de cuisine: Europe

Ingrédients

  • 300g blancs d'oeuf
  • 100gr de tablette de chocolat noir sans sucre de HSN Foods
  • 150ml lait végétal
  • 10g gélatine neutre en poudre ou 1 feuille de gélatine
  • 2 cuillères de cacao pure en poudre
  • 1 cuillère de sirop d'agave
  • 50g de Cacahuètes triturés pour le topping
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Information Nutritionnelle par portion
Calories:200,8kcal
Graisses:13,2g
dont saturées:6g
Glucides:10g
dont sucres:2,7g
Fibre:1g
Protéines:10,5g
Sel:0,4g

Comment préparer: Mousse de Chocolat Protéique

  1. Nous commençons par faire fondre le chocolat au bain-marie, avec le lait végétal, le sirop et le cacao.
  2. Remuez pendant que le cacao fond pour obtenir un mélange homogène, et une fois fondu, ajoutez la gélatine en poudre ou la feuille de gélatine hydratée. Continuer à remuer.
  3. Dans un autre bol, monter les blancs à la neige.
  4. Une fois que le chocolat et la gélatine sont bien mélangés, ajouter les blancs d'oeufs petit à petit, en remuant soigneusement.
  5. Lorsque nous avons tout mélangé, divisez la préparation dans 6 récipients et décorez la couche supérieure avec les arachides préalablement hachées.
  6. Enfin, nous allons prendre au réfrigérateur pendant au moins quelques heures pour que la mousse se solidifie.Mouse Solidificado

J’espère que vous aimez cette recette. Comme vous pouvez voir elle n’est pas très difficile, et en plus vous pouvez facilement compenser votre envie de chocolat.

Estimation de la recette

Rapide à faire - 94%

Facile disponibilité d'ingrédients - 89%

Valeur Nutritionnelle - 93%

Saveur - 100%

94%

Évaluation HSN: 5 /5
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Au sujet Patrícia Ferreira
Patrícia Ferreira
Blogger, amoureuse de la cuisine et experte en recettes de fitness. Elacozinha cuisine et prépare des recettes de fitness saines. Découvrez toutes ses recettes et menus ici.
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