Mousse de Chocolat et Noix de Coco

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Conseils de la recette: Mousse de Chocolat et Noix de Coco

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisine: 1 minute
• Taille de la portion: 1 Vasito
• Nombre de portions: 10
• Style de cuisine: Américain

Ingrédients

• 6 blancs d’oeuf
• 35gr de sucre de noix de coco
• 100gr de Tablette de Chocolat Noir de FoodSeries
• 15gr de Cacao en Poudre de FoodSeries
• Flocons d'avoine fins de FoodSeries
• Pépins de Cacao
• Fraisses
• Noix de Coco Déshydratée de FoodSeries

Comment préparer: Mousse de Chocolat et Noix de Coco

1. Couper le chocolat et fondre au bain-marie.
2. Battre les blancs d’oeufs en neige. Quand ils seront bien fermes, ajouter le sucre et envelopper.
3. Ajouter un peu de chocolat fondu et enlever avec les blancs d’oeufs et juste après ajouter le chocolat.
4. Joindre le cacao en poudre et bien envelopper.
5. Servir dans les tasses avec une base de flocons d'avoine au goût et décorer avec de la noix de coco, des framboises, etc.
6. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu'à consistance homogène.