Plat Veggie - Rapide + Sain + Plant-based
Plat préparé style Veggie de FoodSeries sont des plats prêts à réchauffer et à manger, servis dans des barquettes pratiques de 280 g, une quantité parfaite pour servir en entrée d’un repas complet, ou comme plat unique au dîner, ou pour les personnes avec un appétit modéré. Les recettes des plats Veggie sont entièrement véganes.
La préparation des plats veggie de HSN est 100 % plant-based, réalisée avec des ingrédients végétaux, de préférence complets, pour profiter pleinement de leurs excellentes propriétés nutritionnelles. Savoure des recettes rapides et faciles à préparer, source de fibres et de protéines véganes.
Qu’est-ce qui te fait envie ? Tu as à disposition des recettes véganes d’inspiration internationale : orientale, italienne, mexicaine et continentale. C’est toi qui décides de ton appétit !
Trouve ta recette végane préférée
Les recettes des plats préparés de HSN sont élaborées par de vrais chefs de haute cuisine, et même si leur production est industrielle pour pouvoir fournir en quantité suffisante nos stocks, la préparation est traditionnelle, sans rien de « chimique » ni lié au processus d’« industrialisation », au-delà du volume de nourriture préparé, qui est adapté pour nous approvisionner.
Les recettes véganes sont préparées avec des bases de glucides variées : pâtes, couscous et boulgour ; accompagnées d’une large variété de légumineuses, germes, légumes, épices et sauces, qui font des plats préparés style veggie de HSN une excellente option pour tes repas, quand tu manques de temps ou de motivation pour cuisiner.
Profite des 4 options disponibles :
- Pâtes orzo à l’huile d’olive style italien.
- Couscous perlé et pois chiches style oriental.
- Couscous perlé et haricots rouges style mexicain.
- Kashotto avec pousses végétales, graines de courge style continental.
Recettes plant-based - Faciles et savoureuses
Préparer des recettes véganes élaborées, équilibrées nutritionnellement et savoureuses demande beaucoup de temps et d’ingrédients frais, ce qui n’est pas toujours possible.
Les plats préparés style Fit de HSN sont la solution idéale, car ils sont préparés naturellement avec des ingrédients végétaux de qualité, sélectionnés pour leur goût et combinés pour offrir un bon équilibre nutritionnel ; que tu peux déguster en seulement 2,5 minutes au micro-ondes, sans salir, sans savoir cuisiner, facile, non ?
Tu n’as plus besoin de préparer un repas rapide peu sain ni de passer des heures en cuisine ; maintenant tu as des plats préparés, délicieux, naturels et nutritionnellement équilibrés grâce à HSN.
Tu peux les garder dans le placard pendant des mois : Les plats préparés de HSN, contrairement à la plupart des plats préparés que tu peux acheter en magasins spécialisés, ne nécessitent pas de réfrigération.
C’est un vrai avantage, et voici pourquoi :
Si tu aimes avoir des plats préparés à disposition pour manger quand tu n’as pas le temps ou pas envie de cuisiner, en gardant seulement 5 ou 6 barquettes, tu occupes toute une étagère du frigo, et ton frigo a probablement entre 4 et 5 étagères. Si tu n’utilises pas les plats préparés quotidiennement, mais seulement quand tu as besoin d’un repas rapide pour continuer ta routine, les 5 barquettes achetées peuvent rester des semaines dans ton frigo, prenant de la place, ce qui est très peu pratique, soyons réalistes.
Chez HSN, nous avons travaillé avec des chefs professionnels qui cuisinent avec un procédé breveté d’optimisation de la conservation qui combine la stérilisation thermique et l’emballage en atmosphère protectrice, deux procédés expliqués plus loin dans cette fiche, mais qui permettent essentiellement de stocker tes barquettes pendant des mois à température ambiante, sans perdre en saveur ni se gâter. Il suffit de les garder dans des espaces fermés et à l’abri de la lumière, tu peux les stocker dans des congélateurs, armoires, étagères, placards... Beaucoup plus pratique, non ? Et l’espace limité de ton frigo est entièrement pour toi et tes aliments frais à consommer dans les prochains jours, pas pour des barquettes préparées qui se conservent des mois.
Ingrédients 100 % végétaux de qualité : Les recettes spéciales pour régimes véganes de HSN sont préparées uniquement avec des ingrédients végétaux, sans aucun ingrédient d’origine animale, ce sont donc des plats 100 % adaptés aux régimes véganes.
Nous utilisons des aliments de la plus haute qualité pour préparer nos plats préparés, par exemple :
Nous utilisons toujours une base de glucides à base de blé non raffiné, tu trouveras du couscous, du boulgour et des pâtes dans les plats. De plus, tous contiennent des ingrédients protéiques naturels, comme les pois chiches, haricots, germes variés et graines.
Savoure les délicieuses recettes véganes de HSN, préparées lentement, avec amour, en leur consacrant le temps nécessaire comme tu le ferais chez toi. Qualité et équilibre nutritionnel garantis !
La plupart des plats préparés de HSN sont servis dans des barquettes avec des quantités importantes, souvent autour de 400 grammes, comme c’est le cas des plats Fit et des plats Gourmet.
Cependant, pour les plats véganes, nous avons décidé de réduire ces quantités, car à cause de la teneur en fibres de leurs ingrédients, ils sont plus rassasiants, et augmenter la quantité jusqu’à des niveaux équivalents aux autres ferait exploser la consommation de glucides (caractéristique des aliments végétaux).
Chez HSN, nous sommes très engagés dans la consommation responsable, et nous ne préparons pas de barquettes avec des restes. C’est pourquoi nous avons soigneusement analysé la quantité de nourriture dans chaque plat, pour offrir des portions adaptées et éviter le gaspillage alimentaire.
Les plats veggie sont idéaux pour les véganes avec un bon gros appétit, en entrée ; aussi pour les véganes en phase de prise de masse, visant à gagner du muscle ; et peuvent être accompagnés d’un second plat principalement protéiné à base de soja fermenté, par exemple.
Pour les personnes en phase de définition ou qui suivent simplement un mode de vie végane et sain, les plats veggie peuvent constituer un repas complet, car ils sont modérément caloriques ; parfaits en dîner ou en déjeuner.
Recettes internationales - Découvre les plats Veggie
Les plats véganes s’inspirent de différentes saveurs de la cuisine internationale, tu peux tous les essayer et décider quel type de saveurs tu préfères :
- Oriental : Couscous perlé et pois chiches - Préparé avec sauce soja et crème de cacahuète, idéal pour ceux qui aiment le contraste sucré-salé dans leurs recettes.
- Continental : Kashotto avec pousses végétales et graines de courge - Un goût universel qui rappelle la cuisine traditionnelle appréciée de tous.
- Italien : Pâtes orzo à l’huile d’olive - Un plat de notre cuisine méditerranéenne, le vrai goût des pâtes à l’huile d’olive vierge.
- Mexicain : Couscous perlé et haricots rouges - Avec le goût de la cuisine d’Amérique centrale, savoure la saveur épicée intense du mélange couscous et haricots.
Les plats préparés style veggie ne sont pas particulièrement épicés, même si la recette mexicaine a un goût caractéristique piquant, très tolérable même pour ceux qui n’aiment pas trop le piquant. Les plats Fit ont le profil de goût moyen le plus épicé et intense.
Savoure des plats véganes pour tous les goûts, quel que soit ton intérêt culinaire, nous sommes sûrs d’avoir une option idéale pour toi.
Pourquoi utilise-t-on de l’huile de colza ?
Parce que l’huile de colza est une excellente option, connue comme « l’huile d’olive du nord de l’Europe ».
Nous utilisons de l’huile de colza car c’est une huile de graines riche en acides gras polyinsaturés, qui grâce à ses antioxydants naturels est beaucoup plus résistante à la chaleur que d’autres huiles insaturées ; ses acides gras ne rancissent pas et son goût est neutre, contrairement à d’autres options comme l’huile d’olive.
Les acides gras de l’huile de colza en font une huile bonne pour le cœur, et nous n’utilisons pas d’huile de tournesol car elle est moins optimale, s’oxydant plus vite, rancissant ses acides gras et dégradant à la fois le goût du plat et ses propriétés nutritionnelles.
L’huile de colza a une mauvaise réputation injustifiée car dans les années 80, à cause de ses similitudes avec l’huile d’olive, elle était vendue au marché noir comme telle, et lors d’une production frauduleuse, un pesticide a contaminé l’huile, intoxiquant des personnes qui l’avaient achetée.
Cela n’a rien à voir avec la colza ni avec l’huile de colza fabriquée selon des processus réglementés. C’est une huile saine sur le plan nutritionnel.
Pourquoi y a-t-il des traces d’aliments non véganes ?
Dans les plats préparés véganes de HSN, tu peux trouver qu’il peut y avoir des traces d’aliments non véganes, comme du poisson, alors pourquoi c’est un plat végane ?
Les traces, qui peuvent être présentes (pas forcément présentes) dans les plats, ne sont pas des ingrédients utilisés dans leur préparation, mais des ingrédients présents dans l’espace de cuisson, donc pour les personnes allergiques, c’est à prendre en compte, car une simple exposition environnementale peut déclencher une réaction allergique, mais ce n’est pas un critère qui remet en cause le choix éthique des aliments.
Vois-le comme ça :
Si tu vis dans une maison avec un partenaire, enfants, parents, amis ou famille qui ne sont pas véganes, alors que toi tu l’es, et que vous cuisinez dans le même espace : tes plats véganes, et les plats des autres qui ne le sont pas, tes plats cessent-ils d’être véganes ? Non, n’est-ce pas ? Tu maintiens un régime végane, car les aliments non véganes dans ta cuisine ne sont pas utilisés dans les recettes que tu consommes.
Le fonctionnement des traces est le même, c’est pourquoi les plats veggie de HSN sont 100 % véganes.
Conservation des plats
Tu te demandes peut-être comment un plat préparé peut se conserver aussi longtemps à température ambiante, tout en étant naturel et sans conservateurs, alors que tes plats maison ne le peuvent pas, évidemment.
La réponse réside dans le procédé d’optimisation de la conservation : la stérilisation thermique, qui sans ajouter aucun composé, permet d’améliorer la conservation de l’aliment de façon optimale, grâce à une montée rapide et significative de la température au-dessus de 100 ºC suivie d’un refroidissement brusque. Au moment de ce procédé, et dans le même environnement stérilisé, le plat est emballé en atmosphère protectrice, avec les barquettes scellées grâce au film protecteur.
C’est la raison pour laquelle les plats préparés de HSN sont si pratiques, et si tu retires ou ouvres le film de la barquette, tu libères l’environnement protégé de conservation et les plats doivent alors être conservés au frigo et consommés rapidement. La conservation des plats se fait avec la barquette d’origine, ne l’ouvre pas.
Découvre les plats préparés HSN
Les plats veggie de HSN apportent une nutrition adaptée pour un repas, ou en entrée, car ils fournissent des glucides complexes, une portion de protéines pouvant être accompagnée d’un second plat principalement protéiné ; et une bonne source de fibres naturelles, parfaite pour prendre soin de notre alimentation. Et tout cela avec un apport calorique modéré.
Si tu cherches des plats avec plus de protéines parce que tu es sportif ou que tu veux prendre de la masse musculaire, essaie nos recettes Fit ; tandis que si tu cherches le summum de la haute cuisine et des saveurs exotiques délicieuses, ne manque pas les plats Gourmet disponibles dans notre catalogue.
