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Une super salade vegan pleine de protéines et de nutriments pour notre dîner. Elle contient une combinaison parfaite de sources de protéines végétales.
Ingrédients
- 100 gr de pois chiches cuits
- 100 gr de lentilles cuites
- 30 gr de quinoa cuit
- 30 gr de cacahuètes pelées
- 30 gr de pistaches pelées
- 150 gr de petits pois
- 4-5 tomates cerises
- 1 bol de différents types de feuilles de salade (roquette, batavia, feuille de chêne...)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de Tahini
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Paprika
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 889,4kcal |
| Graisses: | 47,8g |
| dont saturées: | 6,7g |
| Glucides: | 78,3g |
| dont sucres: | 5,4g |
| Fibre: | 22,5g |
| Protéines: | 36,5g |
| Sel: | 5,4g |
Comment préparer: Salade Vegan
| Temps de préparation: | 6 minutes |
| Temps de cuisson: | 1 minute |
| Taille de la portion: | 1 Bol |
| Nombre de portions: | 1 |
| Style de cuisine: | Americana |
- Nous préparons la vinaigrette : mélangez dans un verre le tahini avec l'huile d'olive, les graines de chia, le sel et le paprika. Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Placez le reste des ingrédients dans un bol.
- Ajoutez la vinaigrette et remuez bien.
Évaluation Salade Végane
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