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Si vous cherchez un apéritif de Noël qui allie saveur, légèreté et une touche gourmet, ces Verrines de Courge de Noël au Parmesan Croustillant seront un véritable succès sur votre table.
Elles sont rapides à préparer, saines et visuellement spectaculaires, parfaites pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine.
Le mélange de courge rôtie avec des épices chaleureuses comme le curcuma et le gingembre donne une crème parfumée et réconfortante, idéale pour les menus d’hiver. Et la touche finale avec le parmesan croustillant, accompagnée de graines de sésame et de persil frais, transforme cette bouchée en une entrée élégante et festive.
Ingrédients
- 1 kg de courge
- 1 oignon
- 5 g de sel
- 4 g de curcuma
- 3 g de gingembre en poudre
- 1 pincée de poivre noir
- 250 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- Parmesan râpé (quantité à ton goût pour préparer les tuiles croustillantes)
- Graines de sésame blanc
- Graines de sésame noir
- Persil frais
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 88,6kcal |
| Graisses: | 0,6g |
| dont saturées: | 0,3g |
| Glucides: | 18,4g |
| dont sucres: | 10,4g |
| Fibre: | 3g |
| Protéines: | 2,4g |
| Sel: | 1,8g |
Comment préparer: Chupitos de Courge de Noël avec Parmigiano Croquant
| Temps de préparation: | 12 minutes |
| Temps de cuisson: | 1 heure |
| Taille de la portion: | 1 |
| Nombre de portions: | 3 |
- Déposez la courge et l’oignon coupé en deux sur une plaque et enfournez à 180 ºC pendant 1 heure.
- Sur une autre plaque, étalez une fine couche de parmesan râpé, tassez-la légèrement puis faites cuire au four à 180 ºC pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir pour qu’elle devienne croustillante.
- Mixez la courge et l’oignon avec le sel, le curcuma, le gingembre en poudre, le poivre noir et le bouillon jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Servez la crème dans des petits verres, ajoutez un morceau de parmesan croustillant par-dessus, puis terminez avec des graines de sésame blanc, du sésame noir et une feuille de persil.
Évaluation Chupitos de Courge de Noël avec Parmigiano Croquant
Facile à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Goût - 100%
100%
