La capsaïcine est un alcaloïde naturel présent dans les piments, les piments forts et les jalapeños aux propriétés importantes pour l’organisme :
Combat l’accumulation de graisse corporelle
Réduit la douleur associée à la polyarthrite rhumatoïde et à la douleur nerveuse.
Dans cet article, nous t’en disons plus sur les bénéfices et le fonctionnement de la capsaïcine avec des cas d’étude.
- Réduit l’appétit
- Augmente le métabolisme et réduit la graisse corporelle
- Traite la douleur nerveuse
- Prévient les gênes articulaires

Sommaire
Réduit l’appétit
En augmentant ta consommation de capsaïcine, tu peux réduire ton appétit, selon une étude de 2009 de la revue Clinical Nutrition. Dans une expérience menée auprès de 27 volontaires en bonne santé, les chercheurs ont constaté que la consommation d’une combinaison de capsaïcine et de thé vert a amené les sujets à ressentir moins de faim et à consommer moins de calories.
- Une autre étude de 2009 publiée dans l’European Journal of Nutrition a démontré que la capsaïcine peut aider à diminuer la ghréline (une hormone impliquée dans la sensation de faim).
Augmente le métabolisme et réduit la graisse corporelle
Un grand nombre d’études en laboratoire montrent que la capsaïcine peut aider à accélérer la thermogenèse (un processus biologique impliqué dans la combustion des calories) et peut même produire une augmentation temporaire du métabolisme d’environ 23 %.
- Les études ont constaté que les compléments de capsaïcine sont capables d’augmenter et de maintenir l’oxydation des graisses (combustion des graisses) chez les personnes. Cependant, le plus intéressant est que, si elle est consommée avec un repas, la capsaïcine est capable d’augmenter l’oxydation des glucides, tout en ralentissant à son tour l’oxydation des lipides pendant une courte période de temps (jusqu’à deux heures).
Elle peut également aider à combattre l’accumulation de graisse corporelle. Lors de tests menés sur des rats nourris avec une alimentation riche en graisses, les auteurs d’une étude de 2010 de la revue Journal of Proteome Research ont constaté que la capsaïcine stimule certaines protéines connues pour décomposer la graisse et inhiber l’action des protéines impliquées dans la production de graisse.

Traite la douleur nerveuse
La capsaïcine, grâce à son mécanisme d’action comme agoniste du récepteur TPRV1, produit une réduction réversible des nerfs intra-épidermiques qui déclenchent des altérations de la fonction nociceptive, c’est pourquoi un produit contenant ce composé aux concentrations adéquates (8 % comme dosage maximal) est un outil potentiel pour le traitement aigu de la douleur nerveuse induite par des dommages structurels dus à l’entraînement.
- Mason et al. (2004) ont analysé six études sur la douleur musculo-squelettique et neuropathique, concluant que la capsaïcine à 0,075 % et 0,025 % présente des bénéfices modestes par rapport au placebo. La capsaïcine topique a une efficacité faible à modérée et peut être utile comme thérapie complémentaire ou isolée chez certains patients qui ne répondent pas à d’autres traitements.
Prévient les gênes articulaires
Il n’est pas rare de trouver des utilisateurs dans les salles de musculation qui présentent des gênes articulaires, des altérations des structures passives de leur corps et des inflammations musculaires de diverses natures. Ces gênes articulaires, de faible intensité, rendent difficile l’exécution des mouvements.
Cela est dû au fait que l’entraînement avec charge externe, surtout lorsqu’il est réalisé à haute intensité, produit un impact organique sur les structures musculaires, osseuses, articulaires, tendineuses et ligamentaires, entre autres, pouvant produire une série d’altérations de leur structure et de leur fonctionnalité qui finissent par déclencher une blessure aiguë et/ou chronique.
Le plus intelligent et le plus recommandé est de consulter un professionnel spécialisé. Celui-ci peut réaliser une évaluation in vivo, diagnostiquer et traiter, ainsi qu’effectuer un suivi du cas individuel de chaque sujet afin de garantir une récupération sûre et efficace.
- Laslett et Jones (2014) ont passé en revue cinq études avec des interventions de 4 à 12 semaines et des concentrations de capsaïcine comprises entre 0,025 % et 0,075 %, constatant une réduction moyenne de la douleur de 44 % après quatre semaines de traitement, bien qu’avec des résultats hétérogènes. Ils ont conclu que la capsaïcine est modérément efficace pour réduire la douleur dans la zone d’application.
Compléments avec capsaïcine
La difficulté pour trouver des compléments contenant de la capsaïcine est que « capsaïcine » n’apparaît souvent pas comme ingrédient. Cependant, le nom de piment de Cayenne, piment rouge, etc. peut apparaître.
À ne pas confondre avec l’extrait de poivre noir, qui contient une substance appelée pipérine, même s’il s’agit en réalité d’un composé apparenté, ce n’est pas la même chose que la capsaïcine.
La capsaïcine est un ingrédient très courant dans les brûleurs de graisse. Il est fortement recommandé de choisir un complément contenant de la capsaïcine et de l’extrait de gingembre. Cela stimulera encore davantage la perte de graisse.
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Dose recommandée
La dose recommandée pour augmenter la thermogenèse est de 135 mg de capsaïcine / jour. Cette dose peut provoquer une augmentation significative de la perte de poids.
Sources bibliographiques
- Anand, P., & Bley, K. (2011). Topical capsaicin for pain management: therapeutic potential and mechanisms of action of the new high-concentration capsaicin 8% patch. BJA: British Journal of Anaesthesia, 107(4), 490–502. http://doi.org/10.1093/bja/aer260
- Laslett, L. L., & Jones, G. (2014). Capsaicin for osteoarthritis pain. Progress in Drug Research. Fortschritte Der Arzneimittelforschung. Progres Des Recherches Pharmaceutiques, 68, 277–291.
- Mason, L., Moore, R. A., Derry, S., Edwards, J. E., & McQuay, H. J. (2004). Systematic review of topical capsaicin for the treatment of chronic pain. BMJ : British Medical Journal, 328(7446), 991.
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