Prenez soin de vos dents avec cet édulcorant avec lequel accompagner vos recettes. Le xylitol n’est pas seulement un produit pour améliorer la santé buccale, mais aussi pour contrôler les calories consommées, pas en vain il compte avec presque la moitie des kilocalories par grammes que le sucre. Découvrez plus grâce à cet article sur le produit leader des nommées boissons light.
Sommaire
Qu’est-ce que le Xylitol ?
Le Xylitol est un polyalcool ou alcool de sucre, c’est-à-dire qui contient des mineures quantités de calories que son frère le sucre. Pour cette raison de nos jours la plupart des boissons reconnues « light » l’ont parmi ses ingrédients. Il ne contient pas d’alcool, non plus les propriétés négatives du sucre raffiné.
Malgré cela, il s’agit d’une substance avec des calories, car c’est un glucide (polyol) avec une structure chimique très similaire au sucre.
Il a une saveur moins sucrée que le sucre raffiné que vous pouvez utiliser au quotidien avec votre café du matin, ou le soir avec un dessert doux mais il n’a pas du tout une mauvaise saveur.
De façon naturelle, le xylitol est une substance qui se trouve dans les fibres des fruits (fraises ou canneberges) et aussi quelques végétaux comme la chou-fleur. Aussi le bouleau est une source de xylitol, ce qui génère le débat sur l’origine de certains produits commercialisés.
Quelles sont les propriétés du xylitol ?
Mais, pourquoi avons nous des utilisations si différentes ? Grâce au propriétés du Xylitol :
- Xylitol calories: Selon les études réalisées, il s’agit d’un produit avec un 40% moins de calories que le sucre, avec une saveur presque identique. Plus précisément, nous trouvons 2,4kcal par gramme de cet édulcorant , tandis que dans le sucre nous arrivons à 4kcal. C’est pour cela qu’il est utilisé dans les régimes de perte de poids, car il possède aussi des propriétés pour brûler les graisses.
- Dents et gencives : Prévient la carie dentaire. Améliore le flux salibal, empêche la croissance de bactéries dans la bouche, étant très effectif contre la bactérie Streptococcus mutans. Les microorganismes qui se trouvent dans la zone, les restes des repas que nous mangeons, prennent le xylitol. Mais celui-ci empêche leur croissance, ce qui empêche donc la production de caries et problèmes buccaux.
- N’augmente pas les niveaux de sucre : Il contient une charge glycémique faible, donc les études lui ont considéré comme un régulateur glycémique, qui est un ingrédient favorable pour les personnes diabétiques. Il y a une grande différente d’indice glycémique entre le xylitol et le sucre. Pendant que le premier a une charge de 7, le deuxième atteint entre le 60 et 70 de pics de glucose.
- Prévient l’ostéoporose : Car il favorise l’absorption du calcium dans les os.
Quels sont les avantages qui peut nous apporter ?
Nous avons déjà vu les propriétés principales de l’édulcorant xylitol, donc les avantages qui présente pour la santé sont assez clairs et englobent différents aspects, qui touchent la santé buccale, la perte de poids, le retardement du vieillissement de la peau ou le bon travail de la santé digestive, entre autres.
Allié de vos dents
Étant donné ses avantages, les chercheurs ont découvert que mâcher de la gomme à masquer avec du xylitol peut réduire l’apparition de caries entre 30 et 80% ce qui arrive aussi avec le développement de mauvaises bactéries pour la santé buccale.
Pour cette raison, de nombreuses crèmes et dentifrices ont ajouté ce produit parmi les ingrédients de ces produits.
Car la fin ultime des caries dentaires est la fin des dents. Pas en vain, l’apparition de ces problèmes commencent par une zone précise de la zone touchée, mais peut terminer par la chute complète de la dent.
Xylitol diabète
C’est un produit qui compte avec la sûreté maximale pour les personnes qui souffrent de diabète.
Pour tout cela, c’est l’édulcorant le plus recommandé pour les personnes avec diabète, bien plus que la stévia, car c’est un produit beaucoup plus polyvalent: ainsi comme le reste de polyols tels que le mannitol ou l'érythritol.
Anti-vieillissement
Parce que le xylitol s’en charge aussi de favoriser la génération de collagène dans notre corps.
Peau, cheveux ou ongles ont dans la protéine et le collagène la base de leur bon développement. Plus précisément, la peau l’utilise pour régénérer tous les tissus et produits de l’élasticité, ce qui génère les effets contre le vieillissement que vous pouvez consulter sur d’autres de nos articules du blog HSN.
Certaines recherches ont conclu que le xylitol augmente dans le corps la quantité de collagène, ce qui aide à retarder le vieillissement de la personne.
Pour le système digestif
Car le xylitol arrive presque inaltéré à l’estomac et réalise une activité similaire à la produite dans la bouche avec des possibles bactéries malignes qui se développent dans la zone: empêchent leur croissance et termine par les éliminer, produisant un bouclier sain sur la zone.
Contre-indications
Malgré toutes les vertus que nous avons réuni sur cet article à propos du xylitol, vous devez aussi savoir quelques précautions sur sa consommation quotidienne et ses possibles effets secondaires.
La dose quotidienne maximale recommandée se trouve en 400 grammes.
Il s’agit d’un produit reconnu comme sûr par la EFSA et la OMS pour son utilisation alimentaire et dans des produits pharmaceutique et pour la santé buccale.
Si vous consommez en quantités élevées il peut produire des gazes, du gonflement et des effets laxatifs. Il ne s’agit pas d’un produit recommandable pour les personnes avec le syndrome de l’intestin irritable ou ceux intolérants aux glucides non digestibles.
Où acheter du Xylitol ?
Il s’agit d’un produit avec 100% Xylitol élaboré sous les garanties des BPF ou GMP, en format de poudre pour ajouter à de nombreuses recettes et de facile dissolution.
Ajoutez cet édulcorant à votre régime et profitez de tous ses avantages !
Sources Bibliographiques
- Singh S, Hornick D, Fedler J, Launspach JL, Teresi ME, Santacroce TR, Cavanaugh JE, Horan R, Nelson G, Starner TD, Zabner J, Durairaj L. Randomized controlled study of aerosolized hypertonic xylitol versus hypertonic saline in hospitalized patients with pulmonary exacerbation of cystic fibrosis. J Cyst Fibros. 2019 Jul 18. pii: S1569-1993(19)30821-5. doi: 10.1016/j.jcf.2019.06.016.
- Wölnerhanssen BK, Meyer-Gerspach AC, Beglinger C, Islam MS. Metabolic effects of the natural sweeteners xylitol and erythritol: A comprehensive review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019 Jun 16:1-13. doi: 10.1080/10408398.2019.1623757.
- A Bahador, S Lesan and N Kashi. Effect of xylitol on cariogenic and beneficial oral streptococci: a randomized, double-blind crossover trial. Iran J Microbiol. 2012 Jun; 4(2): 75–81.
- Amo K, Arai H, Uebanso T, Fukaya M, Koganei M, Sasaki H, Yamamoto H, Taketani Y, Takeda E. Effects of xylitol on metabolic parameters and visceral fat accumulation. J Clin Biochem Nutr. 2011 Jul;49(1):1-7. doi: 10.3164/jcbn.10-111. Epub 2011 Jun 17.
- Salminen S, Salminen E, Koivistoinen P, Bridges J, Marks V. Gut microflora interactions with xylitol in the mouse, rat and man. Food Chem Toxicol. 1985 Nov;23(11):985-90.
Articles Associés au Sujet :
- Advantame, un édulcorant d'intensité élevée
- Comment pouvons nous améliorer la flore intestinale ? La réponse su ce post
- Sport et exercice pour la prévention du Diabète Type II
- Ostéoporose par manque de calcium
Propriétés - 100%
Diabète - 100%
Système Digestif - 100%
Contre-indications - 99%
100%