Burger au Saumon et à la Mangue

Conseils de la recette: Burger au Saumon et à la Mangue

• Temps de préparation: 12 minutes
• Temps de cuisine: 8 minutes
• Taille de la portion: 1 Hamburguesa
• Nombre de portions: 2
• Style de cuisine: Americana

Ingrédients

• 250g de filet de saumon
• 3 crêpes de riz et de quinoa
• 1 œuf
• 1/4 de mangue coupé en carrés
• 1/4 de tomate en dés
• 1/4 d'oignon, coupé
• Sel
• Poivre noir
• 1 pincée d'aneth

Comment préparer: Burger au Saumon et à la Mangue

1. D'abord, nous dépouillons les steaks et les coupons en petits morceaux.
2. Dans un robot, nous ajoutons le saumon et les crêpes de quinoa, préalablement râpées.
3. Dans un bol, nous ajoutons le mélange ci-dessus ainsi qu'un œuf, du sel, du poivre et de l'aneth. Remuez et mélangez bien avec vos mains.
4. On fait deux boules avec toute la pâte. Ce seront les hamburgers. A l'aide de deux plaques, nous les "aplatissons".
5. Nous les cuisons dans une poêle préalablement chauffée à l'huile d'olive. Retournez les régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient parfaits.
6. Servez-le. On peut aussi mettre le hamburger dans le pain de son choix.