Quinoa au Poulet au Curry

Conseils de la recette: Quinoa au Poulet au Curry

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisine: 30 minutes
• Taille de la portion: 1 Plato
• Nombre de portions: 1
• Style de cuisine: Oriental

Ingrédients

• 200g de blanc de poulet
• 60g de quinoa
• 1 carotte
• 1/2 poivron vert
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Comment préparer: Quinoa au Poulet au Curry

1. Coupez les légumes et l'ail en très petits morceaux.
2. Dans une poêle de taille moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
3. Faites revenir l'ail avec le poivron, l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter le curry, le sel et le curcuma, bien mélanger. Faites cuire pendant 3-4 minutes en remuant fréquemment.
5. Ajoutez le quinoa et l'eau. Bien remuer
6. On attend que cela bout et on fait mijoter.
7. Couvrez la poêle et la laisser cuire pendant 12 à 15 minutes. Attendez que l'eau soit consommée.
8. Pendant ce temps, vous faites cuire le poulet, préalablement coupé en morceaux, dans une autre poêle. Ajoutez du sel et du poivre.
9. Une fois qu'il est prêt, servez-le.