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Un plat exquis : les nouilles de courgettes au saumon.
La seule exigence nécessaire sera un ustensile, très pratique, pour pouvoir éplucher les courgettes et leur donner la forme de nouilles ou de vermicelles. Les courgettes sont déjà vendues de cette manière dans les grands magasins, bien que leur prix soit quelque peu élevé, je vous recommande donc d’acheter cet outil de cuisine.
Ce plat regorge de nutriments : protéines de qualité, acides gras essentiels oméga-3, calcium, fer, potassium, fibres…
Sommaire
Conseils de la recette: Nouilles de Courgettes au Saumon
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisine: 15 minutes
- Taille de la portion: 1 Plato
- Nombre de portions: 1
- Style de cuisine: Americana
Ingrédients
- 2 grosses courgettes
- 250g de saumon
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 859,2kcal |
| Graisses: | 68,7g |
| dont saturées: | 17,3g |
| Glucides: | 8,3g |
| dont sucres: | 3,5g |
| Fibre: | 4,8g |
| Protéines: | 52g |
| Sel: | 4,5g |
Comment préparer: Nouilles de Courgettes au Saumon
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes pelées sous forme de nouilles ou de spirale. Remuer pendant 1,5 min. Après cela, mettre sur feu moyen, et ajouter un demi-verre d'eau avec la sauce soja mélangée et les graines de lin. Couvrir.
- Dans une autre casserole, cuire le saumon à feu moyen. Veiller à ce qu'il soit bien doré des deux côtés et qu'il soit bien cuit, ou à point, à l'intérieur.
- Dans un saladier, disposer les nouilles aux courgettes, en les retirant de la poêle à l'aide de spatules en bois (les mêmes que celles qui s'utilisent pour les spaghettis). Ajouter le saumon dessus, il est possible de le couper en dés.
Évaluation Nouilles de courgettes au saumon
Rapide à faire - 100%
Disponibilité des ingrédients - 100%
La valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
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