Coupe de Gélatine de Café et Fromage Mascarpone

Excellente idée comme collation ou pour le goûter !

Conseils de la recette: Coupe de Gélatine de Café et Fromage Mascarpone

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisine: 15 minutes
• Taille de la portion: 1 Vaso
• Nombre de portions: 2
• Style de cuisine: Américaine

Ingrédients

• 2-3 feuilles de gélatine neutre
• 1 tasse de café
• 125g de fromage mascarpone
• 2 blancs d'oeuf
• Érythritol

Comment préparer: Coupe de Gélatine de Café et Fromage Mascarpone

1. Nous ajoutons les feuilles de gélatine dans l'eau, pendant que nous préparons le café.
2. Une fois prêt, on ajoute le café dans une tasse avec l'édulcorant. Enlever et sécher les feuilles de gélatine
3. Dans un bol, on mélange la gélatine avec le café. On réserve au réfrigérateur au moins 1 heure.
4. Nous montons les blancs d'œufs jusqu'à la pointe de la neige.
5. Dans un bol, ajoutez le fromage et les blancs d'œufs et mélangez bien.
6. Servez le mélange de fromage et de blancs d'œufs dans un verre et ajoutez la gelée de café par-dessus.
7. *Nous suggérons d'alterner les couches de crème au fromage et de gelée au café.