Biscuits au Chocolat Fourrés à la Crème de Chocolat Blanc

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Qui a dit que des biscuits fourrés irrésistibles ne pouvaient pas faire partie d’une alimentation équilibrée ? Ces Biscuits au Chocolat Fourrés à la Crème de Chocolat Blanc associent une base intense au cacao, élaborée à partir de farine d’amande et de pâte de dattes, à une garniture douce et crémeuse préparée avec du fromage cottage et une protéine saveur chocolat blanc.

Le résultat est une gourmandise qui rappelle les classiques biscuits sandwich de pâtisserie, mais avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir un meilleur profil nutritionnel. Ils sont parfaits à déguster en collation, en dessert ou pour surprendre vos proches avec une recette simple, savoureuse et originale.

Si vous êtes passionné par le chocolat et recherchez une alternative maison avec une touche protéinée, cette recette deviendra rapidement l’une de vos préférées.

Ingrédients

125 g de farine d’amande
80 g de cacao en poudre
60 g de creme de dattes
1 gros œuf
200 g de fromage cottage
20 g (1 cuillère à soupe) de miel
Un filet d’extrait de vanille
30 g d’Evowhey Protein saveur chocolat blanc

Information Nutritionnelle par portion
Calories:	215kcal
Graisses:	12,7g
dont saturées:	2,6g
Glucides:	10,8g
dont sucres:	7,8g
Fibre:	5,3g
Protéines:	14,4g
Sel:	0,2g

Comment préparer: Biscuits au Chocolat Fourrés à la Crème de Chocolat Blanc

Temps de préparation:	15 minutes
Temps de cuisson:	12 minutes
Taille de la portion:	1 Biscuit
Nombre de portions:	7
Style de cuisine:	Américaine

Mélangez tous les ingrédients des biscuits jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis formez une boule.
Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et étalez-la à l’aide d’un rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ un demi-centimètre.
À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles de même taille et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire à 180 °C pendant environ 10 à 12 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, mélangez le fromage cottage, le miel, la vanille et la protéine jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Lorsque les biscuits sont froids, déposez une généreuse quantité de garniture sur l’un d’eux et recouvrez avec un autre biscuit en pressant légèrement.