Cacao en poudre

Qu’est-ce que le Cacao en poudre ?

Le cacao en poudre de FoodSeries est un aliment, extrait des graines de Theobroma cacao L.

Le cacao pur de qualité est obtenu de manière simple, grâce à la fermentation et au séchage des cabosses de cacao, la sélection minutieuse des meilleures graines, et un processus de torréfaction, de broyage et de tamisage pour obtenir une poudre fine au goût chocolaté intense. C’est ainsi que notre cacao a été élaboré.

Le cacao en poudre est composé à 100 % de cacao, sans ingrédients ajoutés ni additifs.

Pourquoi acheter du Cacao en poudre chez HSN ?

Notre cacao en poudre est fabriqué dans l’Union européenne, dans les meilleures installations, par des professionnels qualifiés.

Nous vous donnons ces informations parce que seuls ces petits détails vous permettront de comprendre, lorsque vous l’ajouterez à vos recettes, la texture et le goût que nous avons réussi à obtenir.

Cacao en poudre faible en sucres

Le cacao de FoodSeries est un cacao spécialement conçu pour les régimes fitness, destiné à ceux qui souhaitent prendre soin de leur corps et réduire leur consommation de calories ou de sucres.

Mais ce qui est encore mieux, c’est que cela n’empêche pas son goût d’évoquer le cacao traditionnel : le vrai cacao.

Processus de qualité certifiée

Tous les cacaos ne se valent pas.

Même les « cacaos purs » que vous trouvez en grande surface présentent des différences entre eux. Pourquoi et qu’est-ce qui rend le cacao HSN unique ?

Parce qu’il est essentiel de soigner le processus de production :

Une fermentation excessive, une torréfaction à des températures trop élevées pour gagner du temps, ou un traitement d’alcalinisation inadéquat peuvent ruiner la qualité du produit.

Notre cacao en poudre a été transformé par de véritables experts en traitement des matières premières, sous une sélection rigoureuse des conditions de transformation, en fonction des caractéristiques des fèves de cacao récoltées.

 Savourez le cacao comme jamais auparavant !

Préparez des desserts fitness

Avec le cacao en poudre, un monde de recettes délicieuses s’ouvre à vous.

Des douceurs et desserts qui respectent les styles de vie les plus engagés, sans entraîner une consommation calorique excessive.

Gâteaux, muffins, biscuits ou cookies healthy. Que vous fait-il envie aujourd’hui ?

Comment consommer le Cacao en poudre ?

Vous pouvez l’utiliser dans du lait pour préparer un milkshake au cacao, ou dans des recettes.

Tenez compte du fait que la solubilité du cacao en poudre dans des solutions aqueuses est assez faible, en raison des propriétés du produit. Pour préparer des milkshakes au cacao, il est préférable d’utiliser :

Cacao instantané + Inuline en poudre. 

Vous voulez en savoir plus sur le cacao ?

•  Giacometti, J., Jolic, S. M., & Josic, D. (2015). Cocoa Processing and Impact on Composition. In V. Preedy (Ed.), Processing and Impact on Active Components in Food (pp. 605–612).
•  Aprotosoaie, A. C., Luca, S. V., & Miron, A. (2016). Flavor Chemistry of Cocoa and Cocoa Products-An Overview. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 15(1), 73–91.