Blog de Fitness, Nutrition, Santé et Sport | HSN Blog Dans le Blog de HSNstore vous trouverez des conseils sur Fitness, sport en général, nutrition et santé – HSNstore.com 
Qui a dit qu’un bon kebab ne pouvait être préparé qu’avec de la viande ? Dans cet article, nous vous proposons une version végétarienne de ce plat emblématique qui combine toutes les saveurs épicées et fraîches que nous aimons, mais avec une touche saine et végétale. Parfait pour ceux qui recherchent une option plus légère, plus nutritive et plus respectueuse de l’environnement.
À base de pois chiches, d’épices aromatiques et d’accompagnements frais, ce kebab végétarien est idéal pour un repas rapide, délicieux et riche en nutriments. Lisez la suite pour découvrir comment réaliser cette recette qui n’a rien à envier à la version traditionnelle !
Ingrédients
- 1 Poignée de Persil frais ou de Coriandre
- 2 Gousses d'Ail
- 3 g de Cumin
- ¼ d'Oignon
- Jus d'un ½ citron
- 170 g de Pois Chiches Cuits
- Sel
- Farine de pois chiche FoodSeries
- Huile de Noix de Coco Vierge Bio BioSeries
- 1 Tortilla de Blé
- Laitue
- Tomate
- Sauce Kebab FoodSeries
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 428,5kcal |
| Graisses: | 11,7g |
| dont saturées: | 4,6g |
| Glucides: | 59,3g |
| dont sucres: | 3,2g |
| Fibre: | 8,5g |
| Protéines: | 21,5g |
| Sel: | 3,2g |
Comment préparer: Kebab végétarien
| Temps de préparation: | 12 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Kebab |
| Nombre de portions: | 1 |
| Style de cuisine: | Turque |
- Pour les falafels, mixer le persil, l'ail, l'oignon et le jus de citron. Ajoutez ensuite les pois chiches cuits et écrasez à nouveau. Si le mélange est trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de pois chiches FoodSeries.
- Laisser refroidir le mélange pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Façonnez les falafels, placez-les dans l'Airfyer ou sur une plaque de cuisson, vaporisez-les d'un peu d'huile et faites-les cuire pendant 15 minutes à 180°C. Le temps de cuisson dépend de la taille des falafels.
- Pendant la cuisson, émincer la laitue et la tomate. Faire griller une tortilla de blé dans une poêle avec un peu d'huile de coco.
- Assembler le kebab avec la tortilla grillée, la sauce kebab FoodSeries, la laitue, la tomate, les falafels et plus de sauce. Roulez et dégustez !
Évaluation Kebab Végétarien
Rapide à réaliser - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
100%
