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Envie de croquettes différentes, faciles à préparer et pleines de saveurs ? Ces croquettes de pommes de terre sont tendres à l’intérieur et dorées et croustillantes à l’extérieur grâce à l’Airfryer. Nous vous proposons deux options :
- Avec des champignons, du jambon serrano et de la levure nutritionnelle, une option délicieuse à préparer en quelques minutes.
- Avec des protéines de pois texturées, du cottage cheese et de la farine de lentilles jaunes.
Bon appétit !
Croquettes de pommes de terre et jambon
Envie de croquettes différentes, faciles à préparer et pleines de saveurs ? Ces croquettes de pommes de terre sont tendres à l’intérieur et dorées et croustillantes à l’extérieur grâce à l’Airfryer. Avec des champignons, du jambon serrano et de la levure nutritionnelle, elles constituent une option délicieuse à préparer en quelques minutes.
Ingrédients
- 220 g de pommes de terre cuites
- 20 g de champignons lyophilisés
- 10 g de levure nutritionnelle premium Engevita
- 50 g de jambon serrano en dés
- 1 gousse d’ail
- 5 g de persil
- Sel à votre convenance
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 52,6kcal |
| Graisses: | 1g |
| dont saturées: | 0,4g |
| Glucides: | 6,3g |
| dont sucres: | 0,4g |
| Fibre: | 1,3g |
| Protéines: | 4,6g |
| Sel: | 0,4g |
Comment préparer: Croquettes de pommes de terre et jambon
| Temps de préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Croquettes |
| Nombre de portions: | 7 |
| Style de cuisine: | Espagnole |
- Placez les champignons lyophilisés dans un bol, recouvrez-les d’eau et laissez-les se réhydrater pendant quelques minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.
- Faites chauffer une poêle avec de l’huile et faites revenir les champignons.
- Écrasez les pommes de terre cuites jusqu’à obtenir une purée, puis ajoutez les champignons poêlés et le reste des ingrédients.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Prélevez des portions de pâte et façonnez-les en forme de croquettes.
- Placez les croquettes dans l’Airfryer et faites-les cuire à 190 °C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Croquettes de pommes de terre protéinées
Une version différente des croquettes classiques, avec une combinaison d’ingrédients qui les rend irrésistibles. Ces croquettes de pommes de terre protéinées sont préparées avec des protéines de pois texturées, du cottage cheese et de la farine de lentilles jaunes. Dorées et croustillantes à l’extérieur grâce à l’Airfryer et tendres à l’intérieur. Faciles et délicieuses !
Ingrédients
- 250 g de pommes de terre cuites
- 30 g de protéines de pois texturées
- 150 g de cottage cheese mixé
- Sel de l’Himalaya à votre convenance
- Poivre noir
- 40 g de farine de lentilles jaunes
| Information Nutritionnelle par portion | |
|---|---|
| Calories: | 56,2kcal |
| Graisses: | 1g |
| dont saturées: | 0,3g |
| Glucides: | 5,8g |
| dont sucres: | 0,7g |
| Fibre: | 0,3g |
| Protéines: | 6g |
| Sel: | 0,3g |
Comment préparer: Croquettes de pommes de terre protéinées
| Temps de préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
| Taille de la portion: | 1 Croquette |
| Nombre de portions: | 8 |
| Style de cuisine: | Espagnole |
- Recouvrez les protéines de pois texturées d’eau bouillante et laissez-les se réhydrater pendant 10 à 15 minutes.
- Égouttez-les soigneusement et faites-les cuire quelques minutes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Écrasez les pommes de terre cuites et mélangez-les avec les protéines de pois, le cottage cheese mixé, le sel et le poivre noir.
- Façonnez les croquettes.
- Passez-les dans la farine de lentilles jaunes jusqu’à bien recouvrir toute leur surface.
- Faites-les cuire dans l’Airfryer à 190 °C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur.
Rapides à préparer - 100%
Ingrédients - 100%
Valeur nutritionnelle - 100%
Saveur - 100%
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