Biscuits à la farine d’amandes et œuf sans gluten

Ingrédients

Comment préparer: Biscuits à la Farine d’Amande

1. Placez dans un bol l’œuf avec l’huile de coco à température ambiante (liquide) et une pincée de sel. Battez le mélange.
2. Ajoutez le sucre de coco au mélange œuf-huile de coco.
3. Ajoutez la moitié de la farine d’amande et le demi-sachet de levure à l’ensemble.
4. Lorsque le mélange devient plus dense, au point que l’ustensile utilisé devient difficile à manier, incorporez progressivement le reste de la farine d’amande en pétrissant à la main.
5. Si la pâte est trop compacte, vous pouvez ajouter 20-30 ml de boisson à l’amande sans sucres ajoutés pour obtenir la consistance idéale. Cette boisson facilite la préparation de la recette et constitue aussi une excellente option sans sucres pour celles et ceux qui veulent contrôler leur alimentation.
6. Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson antiadhésif. Aplatissez-les légèrement pour former les biscuits.
7. Faites cuire au four à 170 °C pendant 14 à 16 minutes.
8. Ajoutez des morceaux de chocolat noir sans sucre pour une touche de gourmandise supplémentaire. (Optionnel)