Découvrez les propriétés et usages de l’extrait de raisin

Le raisin (Vitis vinifera) est une plante qui, dans les pays méditerranéens, l’ensemble de la population connaît la plante, car elle est originaire de ces régions, où elle est utilisée pour produire des vins de grande qualité bénéficiant d’appellations d’origine protégées dans différentes régions d’Espagne, de France et d’Italie ; cependant, dans d’autres pays, la plante peut être plus méconnue, bien que le raisin ou ses sous-produits soient consommés plus ou moins régulièrement dans le monde entier.

Généralement, c’est le fruit, de cette plante qui est consommée c’est ce que nous appelons essentiellement le raisin (raisin comestible), dont on obtient le jus par pressurage (moût de raisin), qui, conservé et fermenté, génère des alcools qui le transforment en vin.

C’est à partir des raisons que l’on prépare les raisins secs, utilisés en pâtisserie ou en tant qu’aliment à part entière. Ce sont des raisins déshydratés.

Vous avez certainement déjà entendu dire que boire un verre de vin par jour est bon pour la santé… Ce n’est pas tout à fait vrai, cela s’explique par sa sa teneur naturelle en resvératrol et en polyphénols, mais ces composés peuvent être présents dans le raisin sans qu’il soit nécessaire de procéder à une fermentation pour obtenir du vin.

Il n’existe aucune raison valable (en dehors du plaisir et avec modération) pour consommer de l’alcool dans l’alimentation.

Les OPC sont populaires car elles ont fait l’objet de nombreuses recherches qui ont démontré une multitude de bienfaits liés à sa consommation :

Dans cet article, nous examinons de plus près les OPC et leurs propriétés. Profitez-en !

À quoi sert l’extrait de pépins de raisin ?

Lorsque l’on parle de préparations à base de raisin, on pense généralement aux produits obtenus à partir du fruit, mais ce n’est pas la seule partie utilisable.

Les meilleures parties des OPC très prisés sont : la peau du fruit du raison, et ses pépins.

Il n’y a pas grand chose à extraire des pépins, car elles ne sont pas consommées aussi souvent que les graines d’autres plantes telles que le chia, le sésame ou les graines de tournesol (graines de tournesol).

Il est possible de traiter les graines pour les extraire, en concentrant les graines en poudre qui est ensuite encapsulée, afin que les propriétés nutritionnelles de la source d’OPC la plus concentrée naturellement puissent être appréciées de manière pratique.

1. Une source importante d’antioxydants

L’extrait de pépins de raisin est un excellent ingrédient antioxydant en raison de sa teneur élevée en proanthocyanidines oligomériques.

Ses polyphénols aident à combattre le stress oxydatif, à contrôler l’inflammation et à prévenir de nombreuses maladies telles que l’hypertension artérielle, la stéatose hépatique et le diabète, qui sont catalysées par une inflammation chronique de bas niveau générée par l’exposition à des oxydants environnementaux.

2. Lutter contre le surpoids

Les proanthocyanidines oligomériques des pépins de raisin, associés à un mode de vie sain basé sur la réalisation d’un régime hypocalorique et la pratique régulière d’exercice physique, permettent de diminuer l’appétit, cela peut se traduire par un meilleur contrôle des calories en mangeant moins de calories par jour.

Tout ceci, associé à une diminution de l’insulinémie basale, à une amélioration possible de la conversion des adipocytes blancs en graisse brune et à une modulation à la hausse des facteurs de régulation métabolique tels que PPARγ, rendant l’extrait de pépin de raisin riche en OPC, un excellent complément pour la réduction du pourcentage de graisse, du poids corporel et pour les régimes amaigrissants en général.

3. Réduit le risque de maladie cardiovasculaire

Grâce aux propriétés antioxydantes des proanthocyanidines oligomériques, ainsi que d’autres polyphénols contenus dans les pépins de raisin, ce composé a d’importantes propriétés protectrices sur le système cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins).

Il est capable de réduire la rigidité artérielle en favorisant l’activité de contraction-distension de l’endothélium vasculaire, ce qui permet aux artères et aux veines de mieux s’adapter aux variations du volume sanguin, en diminuant la tension artérielle et en ayant un meilleur effet hémodynamique qui protège le cœur et les vaisseaux sanguins contre des problèmes tels que les crises cardiaques et les hémorragies dues à l’augmentation de la pression intravasculaire.

4. Peut améliorer les performances sportives

Cet effet de flexion des vaisseaux peut contribuer à améliorer le transport du sang pendant l’exercice physique.

Ce n’est pas comme la consommation de nitrates ou d’arginine, qui affectent immédiatement la synthèse d’oxyde nitrique, améliorant le transport sanguin en quelques minutes ; mais il est vrai que les voies biologiques sur lesquelles il a un impact :

Comment prendre l’extrait de pépins de raisin ?

Il existe peu de façons de consommer les pépins de raisin, étant donné que, comme indiqué ci-dessus, ils ne sont pas utilisés pour préparer des ingrédients culinaires, ils ne sont donc pas consommés dans le cadre du régime alimentaire.

La seule source que nous pouvons habituellement consommer est le fruit de la plante, c’est-à-dire le raisin lui-même, qui, contenant la peau, est également riche en OPC.

Les extraits de pépins de raisin, de qualité, peuvent être trouvés dans les boutiques de compléments alimentaires, malheureusement beaucoup d’entre elles ne contrôlent pas de manière adéquate la teneur en OPC de leur extrait.

Alfredo Valdés, l’un de nos experts en ingrédients et produits explique en termes simples ce que signifie le fait qu’un extrait puisse « ne pas connaître sa contribution à un composé important » (tel que les OPC).

Les compléments alimentaires d’OPC ou extrait de pépin de raisin

Il est donc important de vérifier l’origine de l’extrait de pépins de raisin.

HSN dispose dans son catalogue d’un produit “OPC COMPLEX” élaboré à partir d’un extrait de pépin de raisin hautement concentré, avec une teneur élevée et contrôlée (95%) en Proanthocyanidines Oligomériques (OPC), ainsi qu’une formule complète avec des nutriments synergiques tels que la vitamine C, qui soutient la fonction des vaisseaux sanguins, et la thiamine, qui contribue aux soins cardiaques.

OPC Complex (Extrait de Pépin de Raisin) d’EssentialSeries.

Références bibliographiques

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