Le lycopène et son importance en tant qu’antioxydant

Melanie Ramos 9 min. de lecture Antioxydants Laisser un commentaire

Le lycopène est une forme de carotène, avec des particularités antioxydantes, que l’on trouve dans les aliments, surtout dans la tomate, dans la plupart d’aliments de couleur rouge ou rose, tels que beaucoup de fruits et légumes.

Actuellement, le lycopène fait l’objet d’une enquête par ses propriétés antioxydantes pour le traitement et la prévention des maladies chroniques causées par les radicaux libres. Favorise le fonctionement du système cardiovasculaire et protège la peau et la prostate.

Sommaire

1 Propriétés du lycopène
2 Bénéfices du lycopène
3 Le lycopène pour la peau
4 Les aliments comme source de lycopène
5 Effets secondaires du lycopène
6 Suppléments (capsules) et dose recommandée
7 Sources bibliographiques
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Propriétés du lycopène

Le lycopène est un antioxydant qui confère une pigmentation de couleur rouge aux fruits et légumes qui en contiennent. Cet élément peut se trouver, dans des concentrations particulièrement élevées, dans la tomate. En soi, l’organisme n’est pas capable de produire du lycopène, c’est pouqoi nous devons toujours l’acquérir par des aliments o une supplémentation.

Contient des propriétés anti-âge
Protège la prostate
Réduit le risque de plusieurs types de cancer
Protège la peau des rayons UV

Bénéfices du lycopène

Par ses propriétés antioxydantes, il peut être un grand allié dans la prévention du cancer de la prostate, poumon, estomac, vessie et col de l’utérus.
Retarde les signes du vieillissement.
Maintient le taux de cholestérol LDL à un bas niveau (mauvais cholestérol).
Prévention de maladies cardiovasculaires.
C’est un puissant antioxydant. Aide à combattre les radicaux, qui sont les principales causes du dommage cellulaire.
Prévient également le syndrome de dégénérescence maculaire et les cataractes.
Il a des propriétés anti-inflammatoires.

Le lycopène pour la peau

Le lycopène contribue à prévenir les dommages cutanés causés par les rayons UV. Ceci est important parce que la radiation des rayons UV provoque beaucoup de dommages cutanés, tels que les rides, les taches, la décoloration et la dégénérescence de sa structure, qui causent finalement, le vieillissement prématuré de la peau.

Anti-âge

Par rapport à la peau, le lycopène est un allié anti-âge de l’organisme. Il est considéré que les radicaux libres sont les responsables des cellules endommagées, qui afectent à l’ADN et provoquent les maladies chroniques. Le lycopène, par ses propriétés antioxydantes, peut réduire le risque d’ostéoporose, la maladie qui produit la perte d’os.

Le lycopène est une forme de caroténoïde qui empêche les radicaux libres d’attaquer l’équilibre naturel de l’organisme, freinant la perte osseuse et la déformation osseuse liée à l’âge.

En plus favorise la santé des dents et gencives grâce à ses propriétés antibactériennes naturelles, qui contribuent à maintenir la santé dentaire. En plus, beaucoup d’études cliniques ont démontré aussi qu’il favorise la santé du système cardiovasculaire.

La maladie coronarienne est souvent le résultat d’une alimentation malsaine et du processus de vieillissement. En prennant plus de lycopène, sous forme de capsules, qui contiennent la substance propre des tomates, on favorise la santé du coeur et on contribue à maintenir la pression artérielle dans des conditions optimales.

Le lycopène et la maladie de la prostate

Dans une série d’études démographiques, les chercheurs ont trouvé qu’une diète riche en lycopène provenant d’aliments à base de tomates, peût être étroitement liée avec un risque réduit de cancer de prostate. De plus, dans une revue de huit études sur le lycopène et le cancer de prostate, les chercheurs ont raconté que la consommation de lycopène a été liée à une réduction des niveaux d’antigène prostatique spécifique (une protéine qui est souvent produite dans les niveaux élévés des patients avec cancer de prostate).

Cependant, les chercheurs avertissent qu’il est trop tôt pour tirer une conclusion ferme sur les bienfaits des suppléments de lycopène dans la prévention du cancer de la prostate.

Le lycopène et le cancer de poumon

La consommation de lycopène peut bénéficier la santé du poumon. Dans une étude on a analysé les données de 124.207 adults qui ont été suivis entre 10 et 12 ans, les chercheurs ont trouvé que le risque de cancer de poumon était significativement plus faible chez ceux qui avaient un régime alimentaire riche en caroténoïdes variés (un type d’antioxydants qui inclut bêta-carotène et alpha-carotène, en plus de lycopène).

Le lycopène et les maladies cardiaques

Suivre une diète riche en lycopène peut diminuer considérablement l’oxydation des lipides et, concrètement des LDL (qui transportent le mauvais cholestérol.) Ces résultats peuvent être pertinents pour diminuer le risque de souffrir une maladie coronarienne.

Le lycopène et l’asthme

Une petite étude a révélé que le lycopène peut bénéficier les personnes souffrant de l’asthme. Après de prendre 30 mg de lycopène sous forme de supplément quotidien pendant une semaine, 11 des 20 participants ont expérimenté une augmentation significative de la protection contre l’asthme à l’effort.

Le lycopène et les soins oculaires

Le lycopène peut être considéré comme la principale ligne de défense contre le vieillissement cutané, favorisant à paraître une peau saine et belle. En plus, ce pigment puissant peut être bénéfique dans le syndrome de dégénérescence maculaire, principale cause de cécité à partir des 65 ans, et dans le cas de souffrir des cataractes.

Les aliments comme source de lycopène

Le lycopène se trouve naturellement sur beaucoup de fruits. Il est présent dans la pastèque, la pamplemousse, la papaye et les abricots. Les recherches révèlent que la transformation d’aliments riches en lycopène, augmente la biodisponibilité de sa teneur en lycopène.

Tomate

Les tomates et les produits dérivés de la tomate (tels que la sauce de tomate) sont considérés les principales sources diététiques de lycopène.

Par conséquent, les produits de tomate comme la sauce de tomate, soupe de tomate et jus de tomate sont absorvés plus vite et sont mieux assimilés que le provenant des tomates crues.

Effets secondaires du lycopène

Jusqu’à présent, on ne connaît aucun type d’effet secondaire, mais, cependant, il est toujours préférable de prendre la dose recommandée et vérifier que le supplément ne contient pas d’autres ingrédients ajoutés qui puissent causer des effets secondaires. Dans de rares cas, le lycopène peut déclencher des réactions allergiques.

Interactions du lycopène

Parce que le lycopène est un lipide, les bienfaits pour la santé augmentent quand on le prend avec de l’huile d’olive. Malgré le lycopène n’a pas d’effets secondaires, d’autres suppléments diététiques contiennent aussi du blé, sucre, soja, levure, lactosérum, gluten, fruits secs ou fruits de mer.

Tous les ingrédients donc, doivent être soigneusement vérifiés dans la notice, en particulier dans le cas des personnes allergiques à ces substances.

Suppléments (capsules) et dose recommandée

On a déjà vu que le licopène n’est pas fabriqué par l’organisme de manière autonome, mais peut être fourni par différentes sources de légumes ou fruits. Cependant, il existe aussi de différents suppléments de lycopène avec lesquels obtenir facilement la quantité recommandée. La plupart des suppléments de lycopène partage le format parce que tous arrivent en format capsules.

Par rapport à la quantité optimale de lycopène, il n’y a pas de règles établies, mais il y a des portées approximatives qui suggèrent une contribution de 4 à 6.5 mg. par jour.

Pour vous donner une idée, une portion de 60 grammes de purée de tomates, qui peut faire partie d’un repas ou d’une sauce qui accompagne un aliment, peut apporter environ 10 mg de lycopène.

Selon l’information de spécialistes, pour une protection effective contre le cancer, il est préférable de prendre une dose quotidienne minimale de 6 mg.

Dans les cas d’asthme à l’effort, la dose recommandée est de 30 mg par jour et pour aider la guérison de la prostate, il est nécessaire de prendre une dose minimale de 15 mg par jour.

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Sources bibliographiques

Hong J, Park SH, Kim S, Kim SW, Hahn JS. Efficient production of lycopene in Saccharomyces cerevisiae by enzyme engineering and increasing membrane flexibility and NAPDH production. Appl Microbiol Biotechnol. 2018 Oct 20. doi: 10.1007/s00253-018-9449-8.
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